Ce que vous pouvez et ne pouvez pas manger avec la dermatite atopique

La dermatite atopique est une maladie allergique qui se manifeste par une irritation de la peau: démangeaisons, rougeurs, éruptions cutanées et desquamation grave.

La maladie se divise en deux étapes: exacerbation et rémission.

La dermatite atopique peut être traitée de différentes manières, mais pour éviter une exacerbation de la maladie, une stricte observance du régime alimentaire est nécessaire et nous en discuterons.

Que ne peut pas manger et que peut

En présence d'une maladie telle que la dermatite atopique, il est absolument nécessaire d'exclure du régime alimentaire:

• Baies rouges;
• Agrumes;
• Les viandes grasses;
• Des cornichons et du chocolat.

Il est également recommandé de s'abstenir d'alcool pendant le traitement.

Vous devez également limiter la consommation de sucre, de cornichons et de divers produits en conserve.

Chez les adultes

Un adulte devrait recevoir suffisamment d’énergie pour mener une vie à part entière.

Pour cela, il a besoin des produits suivants:

• Pour le petit déjeuner: bouillie sur de l'eau ou du lait écrémé, thé après-thé vert;
• Pour le déjeuner: soupe de poisson ou de bœuf faible en gras, pommes de terre bouillies et côtelette de viande maigre;
• Pour le dîner: légumes cuits et poisson bouilli, un verre de kéfir.

Comment remplacer les produits nocifs

Entre les repas, vous pouvez manger une banane ou une pomme.

Pour les enfants et les bébés

Le menu devrait inclure les produits suivants:

• Boeuf maigre, veau;
• Soupes à base de céréales ou de légumes;
• Purées de légumes et de fruits;
• Produits laitiers faibles en gras.

L'alimentation complémentaire pour les nourrissons jusqu'à l'âge d'un an comprend:

• Purée de poire ou de pomme;
• Bouillie de flocons d’avoine ou de sarrasin dans de l’eau ou du lait écrémé;
• Purée de courgettes ou de pommes de terre.

De quoi nourrir le bébé

Mères infirmières

Lorsqu'une dermatite atopique est détectée, une mère qui allaite ne devrait jamais manger d'agrumes, de baies rouges, de cornichons ni de chocolat. Méfiez-vous également des noix, du poisson gras et de la viande.

Régime hypoallergénique

Dans ce cas, le médecin choisit la liste des produits autorisés, après analyse des échantillons d'allergènes, en tenant compte des caractéristiques individuelles de l'organisme.

Les produits suivants peuvent être exclus du régime alimentaire:

• Poisson et fruits de mer;
• Fruits rouges: fraises, framboises, canneberges et groseilles;
• Œufs et produits avec leur contenu;
• Les légumineuses;
• Des pommes;
• Melons et pastèques;
• Les bananes;
• Quelques noix.

Cela peut être un régime plus strict, car dans d'autres cas, certains produits de la liste n'appartiennent pas à des produits interdits.

Pour les mères allaitantes

Le régime alimentaire d'une mère qui allaite présente un certain nombre de caractéristiques, car il est nécessaire de minimiser le risque d'exacerbation de la maladie pendant cette période cruciale.

Le veau à la vapeur, tous les types de produits laitiers à teneur réduite en matières grasses, les légumes verts et les fruits sont recommandés pour l'alimentation de la mère allaitante.

Pour les enfants

Le régime alimentaire des enfants atteints de cette maladie doit inclure: de la viande maigre, de préférence cuite à la vapeur, des soupes de céréales et des purées de fruits.

Pour les adultes

Le régime alimentaire d'un adulte bénéficiant d'un tel régime pour une bonne nutrition devrait inclure:

• Viande de volaille ou de lapin bouillie ou cuite à la vapeur;
• Certains types de poisson;
• Tous les légumes verts;
• Kashi;
• Produits laitiers cuits et non gras.

Certains fruits sont autorisés: bananes, abricots et pêches.

Recettes de plats

Pour les enfants

Comme il peut y avoir des limites dans la viande, il existe une bonne recette de côtelettes à base de sarrasin.

Il faudra:

• 2 tasses de gruau de sarrasin;
• 2 grosses pommes de terre;
• Épices au goût, essayez d'ajouter le sel aussi peu que possible;
• Huile végétale pour la friture.

Pendant que le sarrasin est bouilli, frotter les pommes de terre sur une râpe, faire sortir l'excès d'humidité et mélanger avec du sarrasin bouilli, ajouter les épices et le sel.

Frire à feu vif pendant 3-5 minutes de chaque côté sous un couvercle fermé.

Galettes de viande aux courgettes

Pour ceux qui n'ont pas de restrictions dans la viande, vous pouvez faire des côtelettes à base de viande maigre avec des courgettes.

Pour préparer un tel plat, vous devrez prendre:

• 600-700 g de volaille hachée ou de lapin, il est préférable de ne pas le préparer, mais de le préparer soi-même;
• 200-300 g de courgettes;
• 1 oignon et 1 ail;
• Épices et sel en petites quantités.

Faire des côtelettes de viande hachée cuite, il devrait faire 10-12 morceaux et les faire frire à feu vif jusqu'à ce que prêt.

Curd rouleaux et les verts

Pour changer de régime, des petits pains peuvent être faits.

Pour ce faire, prenez du pain pita, 200 grammes de fromage cottage, du persil et de l'aneth.

Le fromage cottage et les légumes verts sont concassés et mélangés, le pain pita est coupé en 4 morceaux, puis les petits pains sont formés, il est très savoureux et sain.

Pour les adultes

Les adultes peuvent également préparer des boulettes de viande à base de viande et de courgettes, s’il n’ya aucune restriction quant à l’utilisation de la viande.

Pour ce faire, prenez 300 grammes de bœuf maigre, 5 à 6 pommes de terre, 1 œuf, 1 carotte bouillie et 1 oignon.

Il est nécessaire de faire la farce à partir des produits, de faire les côtelettes mieux que les petites et de les faire cuire au bain-marie pendant 15-20 minutes.

S'il n'y en a pas, il est nécessaire de prendre une casserole et d'y déposer une passoire de manière à ce que l'eau atteigne presque son fond.

Posez les hamburgers et faites cuire avec 20 minutes d'eau bouillante en permanence.

Cette recette est utile pour les adultes et les enfants, surtout s'il existe des restrictions quant à l'utilisation de produits à base de farine de blé.

Pour les tortillas de seigle, vous devez prendre:

• 2 tasses de farine de seigle;
• 0,5 cuillère à café de soude;
• 200 grammes de margarine;
• 1,5 à 2 cuillères à soupe de sucre;
• 2-3 cuillères à soupe de flocons d'avoine;
• Une pincée de sel;
• 2-4 cuillères d'eau.

Ces produits sont pétris avec une pâte ferme, à partir de laquelle des gâteaux plats sont roulés.

Cuire au four pendant 20-25 minutes à 180 degrés.

Régime rotatoire

La nutrition diététique peut être très monotone et avec le temps, certaines substances ou vitamines peuvent manquer dans le corps. Pour lutter contre cela, un régime de rotation a été créé.

Cela signifie que, selon un certain schéma, les produits mal tolérés peuvent être consommés en petites quantités.

Certains jours, vous pouvez manger un peu de viande grasse, des œufs, des fruits rouges ou du chocolat. Cette approche est basée sur le principe que l'utilisation mesurée de produits mal tolérés ne conduira pas à des allergies et ne pourra pas augmenter la réaction négative de l'organisme.

Régime d'élimination

Ce type de régime est le plus strict et est prescrit par un médecin une fois que les allergènes alimentaires ont été identifiés.

Le système d'élimination de la nutrition implique l'élimination complète du régime alimentaire de l'allergène principal et son remplacement total ou partiel par un produit similaire ne provoquant pas de réaction négative de l'organisme.

Dans la dermatite atopique, la viande de porc hachée grasse est remplacée par du poulet ou du veau haché. Si vous êtes allergique aux œufs, la mayonnaise, les salades, les pâtisseries et les autres aliments qui en contiennent sont totalement exclus du régime alimentaire.

Les canneberges, les groseilles et les fraises sont remplacés par des pommes, des abricots, de l'argousier et des bananes. En outre, ce système d'alimentation implique une utilisation élevée de son et de fibres.

Régime hypoallergénique pour la dermatite atopique

La dermatite atopique est une maladie assez commune de la peau à caractère allergique. Le plus souvent diagnostiqué chez des patients ayant une prédisposition génétique aux maladies atopiques (rhinite allergique, asthme, pollinose). Des démangeaisons intolérables, une hyperémie et une peau sèche sont les principaux symptômes de la maladie. Quel devrait être le régime alimentaire pour la dermatite atopique?

Le contenu

La dermatite atopique (eczéma, eczéma constitutionnel, prurit de Bénier, neurodermatite diffuse de Broca) est une pathologie cutanée chronique, génétiquement déterminée, qui s'accompagne de démangeaisons sévères, d'éruptions cutanées et d'une hypersensibilité aux stimuli allergiques et non allergènes. La maladie est diagnostiquée chez des patients de différentes catégories d'âge. Le plus souvent, les symptômes apparaissent durant la période automne-hiver. En été, tous les patients ont eu une rémission prolongée, ce qui leur a permis de mener une vie à part entière.

Les principaux signes de neurodermatite diffuse sont une peau sèche et irritée.

Le régime alimentaire pour la dermatite atopique joue un rôle clé dans la pratique thérapeutique et récréative de cette pathologie. Les principaux objectifs de la thérapie par le régime:

1. Prévenir l'exposition aux allergènes alimentaires sur le corps.
2. Assurer le flux de biocomposants qui activent les processus d'épithélialisation et de restauration de la peau.

Le plus souvent, la maladie est diagnostiquée chez les nourrissons lorsque les systèmes immunitaire et nerveux sont encore mal formés.

Recommandations diététiques générales

Pour obtenir le résultat thérapeutique maximal, les patients atteints de dermatite atopique doivent suivre les directives suivantes:

• réduire la consommation de sel et de sucre;
• éliminer l'alcool et les allergènes alimentaires de l'alimentation;
• consommez suffisamment de vitamines, micro et macronutriments;
• ne mangez pas trop, tenez-vous-en à un régime fractionné (mangez cinq ou six fois par jour, mais petit à petit);
• suivre strictement les recommandations d'un spécialiste;
• boire au moins 2-3 litres de liquide par jour.

Astuce! Si la nutrition diététique pour la dermatite atopique est inefficace, il est préférable de faire appel à un spécialiste qualifié dans un hôpital.

Aliments interdits pour la dermatite atopique

Que pouvez-vous manger avec la dermatite atopique? Est-il possible de manger de la crème sure avec la dermatite atopique? Ces questions et d’autres intéressent de nombreuses personnes. Vous trouverez ci-dessous un tableau des aliments interdits et autorisés pour la dermatite atopique.

Utilisez avec prudence

Pain au son

Viande et produits à base de viande

Abats (cervelle, foie, poumons, reins, langue, pis, etc.)

Porc faible en gras bouilli et cuit

Fromages pas tranchants

Yaourts aux fruits

Fromage épicé épicé

Poivre bulgare (rouge, vert)

Groseille noire et rouge

Variétés de pomme verte

Agrumes et fruits tropicaux

Fruits secs (figues, dattes, abricots secs)

Huile d'olive, de tournesol ou de maïs

La première place parmi les allergènes, provoquant le développement de l'eczématoïde, occupe la nourriture

Note! Des produits hypoallergéniques et une alimentation équilibrée vont améliorer l'état de la peau, la rendre plus douce et plus élastique.

Régime d'élimination

C'est un régime très strict, limitant la réception de vos produits préférés. Le régime présenté avec la dermatite atopique est destiné à identifier les allergènes. Il convient de noter qu'un tel régime peut déclencher le développement de la microélémentose, de l'hypo et de l'avitaminose.

Au cours des trois premiers jours, le patient ne consomme que de l'eau minérale non gazeuse avec de la chapelure fraîche. Ensuite, chaque jour suivant, un nouveau produit est introduit dans le régime. Tout d’abord, ajoutez un produit laitier, surveillez la réaction du corps pendant la journée. En outre, selon un schéma similaire, d'autres éléments d'origine animale et végétale sont progressivement introduits. Lorsque des éruptions cutanées allergiques apparaissent sur la peau, le produit est exclu du régime.

Régime d'allergie

Les experts recommandent l’utilisation d’un régime hypoallergénique pour la dermatite atopique avec un diagnostic précisément établi. L'étiologie de l'eczéma constitutionnel chez l'enfant est le plus souvent associée aux irritants alimentaires. Les légumineuses, le jaune d'œuf pour bébé sont les produits les plus allergènes.

Note Chez les patients adultes, la pathologie se développe le plus souvent dans le contexte des effets combinés d'allergènes nutritionnels et d'inhalation. Les principaux provocateurs du développement des allergies sont les produits à base de noix et de carotène.

Les noix sont considérées comme des allergènes forts.

La sélection du menu est individuelle. Aucun des nutritionnistes ne sera pas en mesure de spécifier une liste complète des aliments autorisés ou interdits. Dans le processus de formation du menu principal des aliments pour la dermatite atopique chez l’adulte, il est nécessaire de prendre en compte les spécificités de «l’allergie croisée entre aliments».

C'est important! Pour ajuster son régime alimentaire, le patient doit subir des examens réguliers du fonctionnement du système digestif, car la plupart des produits sont des pseudoallergènes, qui manifestent leur action dans le contexte de la perturbation de la muqueuse intestinale.

Régime rotatoire

Cela aidera à détecter les allergies à certains produits. Le régime de rotation pour la dermatite atopique est particulièrement populaire en pédiatrie. Il prévoit l'utilisation simultanée d'une variété de produits. Certains scientifiques soutiennent que les aliments monotypiques augmentent plusieurs fois le risque d'allergies. Autrement dit, plus le patient mange longtemps les mêmes produits, plus la réaction à ces composants est probable.

Nutrition pendant la grossesse et l'allaitement

Si la femme enceinte a une prédisposition génétique aux maladies allergiques, elle devrait alors suivre un régime spécial. Les produits laitiers doivent être présents dans son alimentation. Ils normalisent les processus métaboliques dans les intestins, renforcent le système immunitaire, améliorent la digestion. Les patients se demandent souvent si de la crème sure peut être consommée pendant la dermatite atopique. Dans ce cas, les nutritionnistes recommandent même de consommer ce produit pour se nourrir, mais en quantité limitée. Partout, vous devez connaître le sens des proportions.

De la viande préférez le boeuf ou le lapin. Parmi les huiles végétales, il est préférable d’utiliser du maïs, de l’olive ou du colza. Les bouillies sont cuites dans des bouillons de légumes, de l'eau ou du lait écrémé.

Une quantité suffisante d'eau pure réduit les manifestations de la dermatite atopique.

Les nutritionnistes recommandent aux futures mamans de manger des aliments cuits ou cuits à la vapeur. Ainsi, le processus d'hydrolyse et d'assimilation des aliments dans l'intestin est amélioré. Les femmes enceintes devraient également être exclues du contact avec des produits chimiques ménagers.

Pour prévenir le développement de la dermatite atopique, les produits végétaux contenant beaucoup de carotène (tomates, potiron, carottes, betteraves, poivrons, etc.) sont exclus du régime alimentaire.

Souviens toi. Si un bébé allaité a des selles molles, les fruits et légumes sont traités thermiquement. Pendant l'allaitement, il est préférable que les mères oublient l'utilisation d'anti-transpirants et de parfums.

Régime pour les bébés

Récemment, les médecins ont été de plus en plus confrontés à l'eczéma constitutionnel chez les bébés. Par conséquent, la question de savoir ce que vous pouvez manger avec la dermatite atopique est particulièrement pertinente.

Chez les nourrissons, le plus souvent, les foyers de dermatite atopique sont localisés sur les plis des membres et sur le visage.

La dermatite chez les enfants d'un an se manifeste sous forme de diathèse. Introduire de nouveaux produits dans le régime alimentaire d'un tel enfant doit être fait avec une extrême prudence, car il existe un risque élevé d'allergies. Les médecins recommandent de ne pas ajouter plus d'un nouveau produit par semaine au régime alimentaire du bébé. Prikorm doit être administré au milieu ou à la fin de l’alimentation principale. Lorsqu'une éruption cutanée ou d'autres manifestations sont détectées, l'élément nouvellement introduit est exclu du régime.

Parfois, une exacerbation de la maladie se produit lorsque les protéines du lait de vache pénètrent dans le corps de l’enfant et sont ensuite remplacées par des analogues du soja.

En complément de l'offre bébé d'un an:

• purée de légumes de chou, pommes de terre trempées;
• jus et purées de fruits;
• kéfir, fromage cottage faible en gras;
• Bouillie de gruau et de sarrasin dans des bouillons de fruits ou de légumes;
• viande de lapin ou de bœuf cuite deux fois.

Astuce! Lors du diagnostic de la dermatite atopique chez les bébés, il est préférable de remplacer les aliments standard par des aliments spécialisés pour bébés, conçus pour un certain âge.

Un patient présentant une prédisposition génétique aux maladies atopiques se voit prescrire un médicament uniquement pour des raisons claires et raisonnables.

Options de menu diététique pour les adultes atteints de dermatite atopique

Compte tenu de toutes les recommandations des experts, vous pouvez établir un régime approximatif pour les patients chez lesquels une neurodermatite diffuse est diagnostiquée.

• Petit déjeuner Avoine de Carême, cuite dans de l'eau, thé vert.
• Déjeuner Soupe aux légumes, bouillie de riz avec des galettes cuites à la vapeur, pas de thé fort.
• Le souper Ragoût de légumes, citron vert ou thé à la menthe.

• Petit déjeuner Une tranche de pain noir séché, des légumes verts avec du fromage cottage, du thé.
• Déjeuner Soupe de légumes, bouillie de sarrasin au foie, salade de carottes et choux, gelée.
• Le souper Escalopes de poisson, légumes bouillis, tisane.

• Petit déjeuner Bouillie de riz. Compote.
• Déjeuner Soupe à l'orge, purée de pommes de terre, boulettes de viande à la vapeur, thé.
• Le souper Pudding au fromage blanc, thé.

• Petit déjeuner Vermicelles, cuites au lait, thé.
• Déjeuner Borsch diététique, vinaigrette, boulettes de viande, compote.
• Le souper Pommes de terre bouillies, gelée.

Le prélavage vous permet d'éliminer l'amidon supplémentaire des pommes de terre

Le menu de régime pour la dermatite atopique chez les adultes peut être très polyvalent et utile. Dans le processus de sa préparation devrait consulter un allergologue.

Note Parfois, une réaction à des produits qui, en principe, ne sont pas des allergènes, se produit. Dans ce cas, il est nécessaire d'éliminer les allergies croisées. Par exemple, si un patient présente une hypersensibilité aux agents antibactériens, une réaction négative peut survenir dans le contexte de l'utilisation de viande ou d'autres produits auxquels des médicaments similaires ont été ajoutés pour augmenter la durée de conservation.

Observer un régime bien établi aidera au traitement de la neurodermite diffuse de Broca.

Recommandation! Lors du choix d'un régime pour la dermatite atopique chez l'adulte, une attention particulière doit être portée à la qualité de l'eau. On sait qu'il y a beaucoup de chlore et d'autres additifs de purification dans l'eau des canalisations qui peuvent provoquer des allergies. Par conséquent, en cas de neurodermatite diffuse, il est préférable de boire de l'eau embouteillée.

Conclusion

Avant d'appliquer tel ou tel régime, vous devriez consulter un nutritionniste expérimenté. Pour améliorer l'état du patient, les experts recommandent l'utilisation de probiotiques, qui optimisent la composition microbienne de l'intestin.

Régime alimentaire pour la dermatite atopique chez l'adulte - règles de nutrition, aliments permis et interdits

La dermatite atopique est l’une des maladies allergiques de la peau les plus courantes. Plus souvent, les personnes ayant une prédisposition génétique en souffrent. Un régime hypoallergénique avec dermatite atopique aidera à éviter la récurrence de la maladie.

Règles générales

Pour parvenir à un état de rémission stable de la maladie, il est important de respecter un certain nombre de règles. Les experts recommandent les patients atteints de dermatite atopique:

• exclure l'alcool du menu;
• ne pas manger des aliments allergènes;
• réduire la consommation de sel et de sucre;
• manger fractionné pour éviter de trop manger;
• utilisez la bonne quantité de vitamines et de micro-éléments;
• boire au moins 2-3 litres de liquide par jour.

Qu'est-ce que vous pouvez manger avec la dermatite atopique

Pour que l'état du patient reste normal, il est important d'exclure les allergènes du menu. La liste des produits autorisés est présentée dans le tableau:

Ne contiennent pas d'allergènes

Utilisez avec prudence

• Perlovka;
• la farine d'avoine;
• le sarrasin;
• mil.

• Gruau de maïs;
• riz (avant cuisson longtemps trempé).

• Les haricots;
• les pois;
• les lentilles.

• Des courges;
• les concombres;
• Choux de Bruxelles;
• courge;
• les épinards;
• le persil;
• le brocoli;
• l'aneth;
• Chou blanc (sauf choucroute).

• Poivron doux (vert);
• navet;
• aubergines;
• citrouille;
• salade

• Groseille à maquereau;
• groseille blanche;
• cerise jaune

• Kalina;
• cerise;
• canneberges;
• groseille;
• les myrtilles;
• canneberges.

Variétés allégées cuites au four ou bouillies.

• Beurre (jusqu'à 10 g par jour);
• le kéfir;
• aliments faibles en gras.

• Fromage (variétés non coupantes);
• lait avec teneur en matières grasses jusqu'à 2,5% (uniquement pour la bouillie de cuisson).

• Foie de boeuf;
• bouillons faibles en gras;
• les abats.

• Pâtes de blé dur;
• pain sans gluten;
• pains de céréales;
• biscuits à l'avoine

• Marmelade de pomme naturelle;
• guimauves faites maison;
• brouiller la pâte strudel.

• Pommes vertes;
• prunes jaunes;
• les poires;
• les dates;
• pruneaux

• Le kiwi;
• les bananes;
• les abricots;
• les pêches;
• abricots secs

• Huile végétale;
• thé vert;
• fructose.

• Café
• compote de fruits secs;
• la chicorée;
• sel (jusqu'à 4 g par jour).

Quoi ne pas manger

Un régime pour la dermatite chez les adultes et les enfants devrait exclure les aliments hautement allergènes. Ceux-ci incluent:

1. Céréales: gruaux de blé, semoule, sagou.
2. Produits laitiers: yaourts avec additifs, crème sure grasse, lait de chèvre, fromages épicés et salés, crème.
3. Légumes: tomates, radis, céleri, betteraves, carottes, piments, soja, oseille.
4. Baies: fraises des bois, fraises, cerises, raisins rouges.
5. Poisson, fruits de mer: variétés grasses, viandes fumées, caviar, conserves.
6. Fruits: abricots, agrumes, melons, pommes (jaunes et rouges).
7. Viande: poulet, canard, saucisses, ragoût, oie, pâté, saindoux.
8. Bonbons: chocolat, gâteaux, crèmes, glaces.
9. Autres: champignons, mayonnaise, alcool, moutarde, œufs, noix, miel.

Réactivité croisée des produits

Les données présentées dans le tableau:

Allergie au pollen de mauvaises herbes

• La pastèque;
• le melon;
• graines de tournesol (kozinaki, halva);
• mayonnaise

• Huile de tournesol;
• courgettes;
• aubergines;
• la moutarde

Allergie au pollen des arbres

• Les carottes;
• fruits d'arbustes et d'arbres;
• noix.

• Persil;
• le céleri

Allergie à la moisissure

• Du fromage;
• kvass, bière;
• pâte à levure;
• choucroute

• De la liqueur;
• le vin;
• sucre et ses substituts.

Allergie aux céréales

• Produits à base de farine;
• pain kvass;
• gruau d'avoine.

• Le cacao;
• saucisse fumée;
• café

Allergie aux œufs de poule

• Poulet;
• bouillon de poulet;
• caille
• oeufs de caille

• La mayonnaise;
• canard.

Allergie au lait entier

• Lait de chèvre;
• boeuf
• veau

Préparations enzymatiques de bovins pancréatiques.

Menu diététique pour adultes atteints de dermatite atopique

La base du traitement de la maladie est le régime alimentaire. Le régime alimentaire des adultes atteints de dermatite atopique doit être étroitement contrôlé afin que la maladie ne progresse pas. Exemple de menu patient:

1. Petit déjeuner: fromage cottage faible en gras, compote de pomme ou kéfir.
2. Le deuxième petit déjeuner: pomme au four.
3. Déjeuner: filet de bœuf cuit au four avec des légumes ou de la bouillie de sarrasin.
4. Coffre-fort, banane / poire.
5. Dîner: brocolis cuits au four / riz bouilli / maïs, veau, cuits au four dans du papier d'aluminium.

Régime d'élimination

La dermite atopique est particulièrement recommandée pour les adultes présentant une exacerbation de la maladie. Un régime d'élimination vise à identifier l'allergène et à minimiser ses effets sur le corps. Le programme prévoit la réinitialisation du régime alimentaire et l’introduction progressive de produits dans le menu d’un patient adulte.

Le régime alimentaire des adultes atopikov comporte plusieurs étapes. Exemple de menu:

1. Les 3 premiers jours: chapelure, eau plate.
2. 4-5 jours: introduction d'un type de viande maigre (dinde, lapin ou veau).
3. 6-7 jours: introduction du produit laitier fermenté.
4. 8-9 jours: introduction de légumes bouillis.
5. 10-11 jours: l'introduction de céréales, croup.

Rotatif

Ce régime pour adultes atteints de dermatite atopique a de nombreuses critiques positives. Un représentant de chaque groupe d'aliments apparaît dans le régime une fois tous les 4 jours. Il faut du temps pour identifier l'allergène. S'il n'y a pas de réaction négative, le patient suit son régime en changeant les ingrédients afin de déterminer un menu sûr pour lui-même.

Salade de carottes, veau au four

Smoothie à la banane

Salade de chou, poitrine de poulet bouillie

Kiwi, goberge au four

Boulettes de dinde à la vapeur, avocat

Pour les femmes enceintes et allaitantes

Le régime alimentaire des femmes enceintes atteintes de dermatite atopique devrait être préparé par un médecin: un allergologue, un gynécologue et un nutritionniste. Pendant le régime, il est important de surveiller la présence de protéines dans l'urine du patient, sa glycémie et son taux d'hémoglobine. Menu quotidien approximatif:

1. Petit déjeuner: flocons d'avoine avec myrtilles et miel cuits dans de l'eau. Thé vert
2. Deuxième petit-déjeuner: 1 pomme, kéfir.
3. Déjeuner: salade de chou aux carottes, soupe de légumes, boeuf bouilli avec du riz, compote de fruits secs.
4. Snack: 1 banane, yaourt naturel sans additifs.
5. Dîner: légumes cuits à la vapeur avec foie de boeuf, thé d'églantier.
6. Pour la nuit: 1 verre de kéfir.

Recettes

Les adultes atteints de dermatite atopique sont invités à préparer leurs repas au bain-marie ou au four pour obtenir des aliments faibles en gras. Il est important de sélectionner et d'assortir les ingrédients. Il est plus facile d’observer le régime atopique si vous lisez les recettes de plats hypoallergéniques spéciaux.

Turquie côtelettes à la vapeur

• Temps: 70 minutes.
• Portions: 4 personnes.
• Difficulté: moyenne.

Les côtelettes de dinde sont parfaites pour le déjeuner et le dîner. Servez-les avec de la purée de pommes de terre ou des légumes cuits. Si la maison ne dispose pas de double chaudière, vous pouvez cuire les produits semi-finis en papillote avec une petite quantité d'huile.

Ingrédients:

• filet de dinde, 400 g;
• farine de riz - 2 cuillères à soupe;
• courgettes - 150 g

Méthode de préparation:

1. Courgettes propres, séparer des graines, râper.
2. Moudre le hachoir à viande.
3. Combinez les composants, ajoutez la farine, le sel.
4. Battre la farce résultante.
5. Former les galettes.
6. Cuire pendant environ 45 minutes.

Soupe de boeuf au sarrasin

• Temps: 55 minutes.
• Portions: 6 personnes.
• Difficulté: moyenne.

Ce plat pour adultes souffrant de dermatite atopique a bon goût et est absolument sans danger pour la santé. Il est important de prendre de la viande maigre pour lui, pour éviter une réaction négative du corps, pour ne pas utiliser d'assaisonnements et beaucoup de sel.

Ingrédients:

• boeuf - 200 g;
• pommes de terre - 2 pièces;
• sarrasin cuit à la vapeur - 2 cuillères à soupe l.
• oignon - 1 pc;
• carottes - 1 pc.

Méthode de préparation:

1. Faire bouillir le bouillon de boeuf, égoutter.
2. Oignons avec des carottes propres, hacher, passiver avec une petite quantité d'huile.
3. Prendre 2 litres de bouillon, porter à ébullition.
4. Pommes de terre coupées en cubes, s'endormir dans la casserole.
5. Ajouter les légumes rôtis et cuire 10 minutes.
6. Couvrir le sarrasin.
7. Faites bouillir la soupe jusqu'à ce que tous les ingrédients soient prêts.

Régime alimentaire pour la dermatite atopique

Dans ce matériau, nous considérons une maladie unique - la dermatite atopique et son traitement correspondant à l'aide d'un régime. Le caractère unique et en même temps absurde de la maladie réside dans le fait que l’apparition de ses premiers symptômes dépend directement non seulement de la nourriture ou du degré de tolérance au stress d’une personne, mais également de l’état de l’environnement.

Lisez la suite pour savoir qui est le plus susceptible de contracter une dermatite atopique et comment le régime thérapeutique aidera à s'en débarrasser.

Qu'est-ce que la dermatite atopique?

La dermatite atopique est une inflammation de la peau qui apparaît sur le corps d’une personne en raison de son hérédité, de facteurs externes ou d’une alimentation inadéquate. Puisque cette éruption est rouge, beaucoup de gens la confondent avec des allergies et la traitent en conséquence.

Afin de ne pas aggraver la situation en utilisant des médicaments sans le savoir, dans le paragraphe ci-dessous, familiarisez-vous avec les symptômes grâce auxquels vous pouvez facilement distinguer la dermatite de la réaction allergique habituelle et la guérir dès que possible à l'aide d'un régime.

Symptômes et traitement

Les symptômes les plus caractéristiques de la dermatite atopique sont exprimés comme suit:

• rougeur de la peau;
• démangeaisons sévères;
• l'apparition de petites formations remplies de pus ou de liquide;
• peau sèche et squameuse;
• plaque de la langue;
• problèmes de respiration;
• nez qui coule;
• inflammation des yeux;
• la présence d'infections virales, accompagnées d'une détérioration de la santé;
• difficulté de défécation.

Les rougeurs, accompagnées de fortes démangeaisons, apparaissent le plus souvent sur le front, le cou, les genoux, les pieds et les mains. Il convient de noter que cette maladie est le plus susceptible d'exacerbation en hiver, il est donc recommandé de suivre un régime strict en hiver.

Vos émotions ont également tendance à influer sur le développement de la maladie: un stress psychologique excessif augmente parfois l’apparition de la dermatite atopique. Par conséquent, essayez d'éviter les situations stressantes fréquentes, en présence d'une prédisposition génétique à la dermatite. Sur la base des informations ci-dessus, il serait logique, si le régime est observé, d’exclure les produits qui excitent le système nerveux.

Si vous avez constaté la présence d'au moins un des signes ci-dessus, vous devez agir immédiatement. Le traitement principal consiste à suivre un régime avec dermatite atopique.

Types de régimes pour la dermatite atopique

Outre la dermatite atopique, les variétés périorales et séborrhéiques sont les plus courantes. Examinons quels sont les principaux symptômes de ces maladies et quelle est l’essence d’un régime thérapeutique spécial pour les éliminer.

Commençons donc par la dermatite périorale. Cette maladie est une éruption cutanée autour de la bouche. Comme ce genre d’éducation sur le visage ne peut être dissimulé à l’aide de vêtements, ce type particulier est considéré comme le plus désagréable.

Le régime alimentaire pour la dermatite périorale consiste à nettoyer les intestins des substances nocives en buvant de grandes quantités d'eau de boisson par jour, ainsi que des produits cuits à la couple. Permis: produits laitiers (kéfir, crème sure, fromage cottage, yaourt), céréales (sarrasin, millet), viandes maigres (poulet, lapin, boeuf), fruits et légumes de couleur verte (avocat, kiwi, pomme, concombre, poivre, chou) courgettes, brocolis). Abstenez-vous de l'alcool, des boissons gazeuses et sucrées, des œufs, des agrumes, des aliments sucrés et salés.

La dermatite séborrhéique apparaît principalement à l'arrière de la tête et derrière les oreilles. La raison la plus évidente est l’insuffisance hormonale et l’exposition fréquente du corps à des situations stressantes. Le conseil le plus logique dans ce cas est peut-être de ne pas s'inquiéter de rien.

Un régime alimentaire avec dermatite séborrhéique recommande fortement d'abandonner les produits contenant des glucides (gâteaux, confitures, semoule, pâtes, pommes de terre), les additifs alimentaires, les boissons alcoolisées et les fast-foods. Remplacez ce qui précède par du lait, des infusions aux herbes, de l’eau, du poulet et du bœuf, des légumes (courgettes, asperges, algues, brocolis), des fruits et des baies (pommes, poires, groseilles, melon d’eau). En outre, avec un régime médical, il conviendra de prendre un complexe médical de vitamines.

Les principes de base de la nutrition

Pour qu'un régime thérapeutique produise des résultats le plus rapidement possible contre la dermatite atopique, il faut:

• manger 4 à 6 fois par jour, en petites portions;
• exclure du régime les aliments qui contribuent à l'apparition de réactions allergiques (agrumes, chocolat);
• pendant la période d'exacerbation de la dermatite, suspendre l'utilisation de préparations médicamenteuses contenant des vitamines;
• également pendant la période d'exacerbation de la maladie, refuser l'utilisation de produits contenant de l'histamine (tomates, aubergines, chou, poisson, saucisses, bananes);
• utiliser des aliments faibles en calories;
• boire quotidiennement de 2 à 2,5 litres d'eau purifiée sans gaz;
• des plats du menu diététique à cuisiner exclusivement à la maison, sans adjonction d’additifs alimentaires (sel, sucre, poivre moulu) ni de sauces;
• plats cuisinés à consommer sous forme de chaleur;
• protégez soigneusement la peau des dommages chimiques et mécaniques;
• éliminer du régime les aliments qui affectent le système nerveux (produits semi-finis, pâtisseries, fast food).

Outre le respect strict des règles ci-dessus, incluez dans le régime alimentaire les composants suivants:

• Oméga 3 - graines de lin, huile végétale, huile de poisson;
• lacto et bifidobactéries - yogourt, fromage, fromage cottage;
• Vitamines B - sarrasin, maïs, haricots, asperges;
• acide folique - carotte, son, citrouille;
• vitamine E - pain de seigle, épinards, beurre ;;
• zinc - pommes, riz, flocons d'avoine.

Pour les enfants

Le traitement le plus efficace de la dermatite atopique chez les enfants est le traitement du Dr E. O. Komarovsky. Evgeny Olegovich au cours de cette période recommande les actions suivantes à tous les parents:

• lorsque vous suivez un régime, éliminez du régime tous les aliments contenant au moins la moindre quantité de substances nocives, car ils pénètrent dans le sang par les intestins et ne font qu’exacerber la situation;
• essayez de maintenir la température à la maison afin que l'enfant transpire le moins possible;
• exclure de son menu toutes sortes de produits provoquant des réactions allergiques (chocolat, agrumes, noix) et évite au bébé le contact avec des animaux domestiques (chats, chiens), dont la laine contient également des allergènes.

Toujours selon la méthode du Dr. Komarovsky, il est très important que l'enfant ne soit pas constipé. Dès les premiers symptômes, donnez à votre enfant un laxatif (sirop de lactulose, dufolak), et traduisez-le de toute urgence en un régime thérapeutique spécial.

En cas de dermatite chez le nourrisson, la femme qui allaite doit suivre elle-même un régime, en éliminant les produits laitiers gras (kéfir, crème sure, fromage cottage), le saindoux, le beurre et les bouillons gras de son alimentation.

Pour éviter ou réduire le développement de cette maladie, le médecin estime qu'il est préférable de sous-alimenter son enfant que de suralimenter. Il explique cela en disant que le problème ne réside pas du tout dans la qualité des produits, mais dans leur quantité. Komarovsky suggère également que l'apparition d'une dermatite atopique chez un enfant résulte d'un excès de protéines dans le menu. Par conséquent, évitez leur présence dans les préparations pour nourrissons et autres aliments lorsque vous suivez un régime jusqu'à ce que le bébé soit complètement guéri.

Pour que votre enfant transpire moins, aggravant ainsi sa maladie sous la forme d'une éruption cutanée sur le corps, il est nécessaire que la température de la pièce ne dépasse pas +20 degrés Celsius.

Afin d’éliminer la présence de chlore dans l’eau, non moins dangereux dans cette maladie, utilisez un filtre ou faites bouillir l’eau, attendez qu’elle refroidisse à la température nécessaire avant de donner votre bain à votre bébé.

Les vêtements de l'enfant doivent être en lin naturel ou en coton. De plus, pour que la dermatite atopique se résorbe le plus rapidement possible, il est conseillé d’écraser les comprimés de gluconate de calcium et de les ajouter aux plats à base de produits laitiers contenus dans le menu pour enfants.

Pour les adultes

Pas moins que chez les enfants, les symptômes de la dermatite atopique sont observés chez l'adulte. Afin de les éliminer le plus rapidement possible, les experts recommandent:

• en association avec un régime alimentaire, prenez des médicaments anti-allergiques (Suprastin, Cetrin, Claretin);
• nettoyer le tractus gastro-intestinal à l'aide de produits de détoxification tels que Polysorb, Enterosgel et, bien sûr, au charbon actif;
• Débarrassez-vous de toutes sortes de sources d'allergènes: contact avec des animaux domestiques qui ont de la laine, manger du chocolat et des agrumes.

Étant donné que les adultes sont fréquemment soumis à des situations stressantes, en raison d'un grand nombre de problèmes accumulés au cours de leur vie, ainsi que d'un régime visant à éliminer la dermatite atopique, les experts conseillent de prendre des sédatifs légers: Glycine, Valériane, Novopassit. De plus, n'oubliez pas la teinture d’aubergine et d’aubépine, qui aide à calmer la personne le plus rapidement possible, contribuant ainsi à l’amélioration du cœur.

Également en présence d'une dermatite, essayez aussi souvent que possible d'utiliser des hydratants pour la peau. Évitez la transpiration et les changements brusques de température. Lorsque vous suivez un régime, essayez de ne pas manger trop froid ou trop chaud.

En plus de tous les conseils et recommandations ci-dessus sur la façon de se débarrasser de la dermatite atopique chez les adultes et les enfants dès que possible, il est impératif de suivre un régime thérapeutique. Ce qui peut et ne peut pas manger avec ce genre de régime, nous le dirons dans le paragraphe suivant.

Que pouvez-vous manger et ce qui ne peut pas?

La liste des produits de régime approuvés pour la dermatite atopique comprend:

• produits laitiers: kéfir, yaourt, fromage;
• porc, boeuf, lapin, dinde;
• chou, courgette, citrouille;
• les verts;
• pois, haricots;
• pommes, poires, prunes;
• groseilles, groseilles à maquereau, cerises;
• raffiné, légumes et beurre;
• pain de blé et de céréales;
• flocons de maïs.

Lorsque vous suivez un régime thérapeutique, sous une forme modérée, vous pouvez manger les aliments suivants:

• la semoule;
• les pâtes;
• du pain
• lait, crème sure, fromage cottage;
• agneau, poulet;
• carotte, betterave;
• oignons, ail;
• cerise, canneberge, mûre;
• les bananes;
• beurre

Le régime alimentaire pour la dermatite atopique interdit catégoriquement l’utilisation de tels aliments dans le menu:

• plats épicés, salés, fumés, frits et gras;
• bouillons;
• saucisses, saucisses, saucisses;
• des oeufs;
• poisson, caviar, fruits de mer;
• fromage fondu;
• mayonnaise, ketchup;
• crème glacée;
• radis, oseille, épinards, tomates, poivrons;
• choucroute et concombres marinés;
• fraises, fraises, framboises, abricots, pêches, raisins, kiwi, ananas, melon d'eau, melon d'eau;
• boissons gazeuses;
• la margarine;
• café, cacao, chocolat;
• miel, guimauves, caramel, confiserie.

Exemple de menu pour la semaine

Un régime thérapeutique contre la dermatite atopique consiste à prendre de petits repas, y compris des aliments hypocaloriques. Sur la base de la liste des aliments autorisés ci-dessus, un menu diététique approximatif pour la semaine est établi.

Afin de ne pas vous distraire de sujets plus importants, nous vous présentons notre version du menu diététique des sept prochains jours afin d'éliminer la dermatite atopique:

Le lundi

• Petit-déjeuner: bouillie de sarrasin, thé chaud non sucré;
• Déjeuner: riz bouilli - 150 g et 250 g de viande de poulet au four;
• Dîner: galettes de boeuf faibles en gras, cuites à la vapeur.

Mardi

• fromage cottage aux fruits secs - 250 g et une tasse de thé vert;
• boulettes de viande et compote de pommes;
• chou braisé - 250 g et bouillon de hanches.

Le mercredi

• flocons d'avoine, boisson chaude et tranche de fromage;
• soupe de vermicelles végétarienne, compote de fruits secs;
• Galettes de viande cuites à la vapeur.

Jeudi

• salade de légumes aux carottes et au chou, infusion aux herbes;
• purée de pommes de terre avec des côtelettes de poisson maigres, un verre de lait chaud;
• 200 g de riz bouilli et du fromage cottage avec des raisins secs.

Vendredi

• du pain grillé au fromage et un verre de lait;
• salade de fruits, assaisonnée avec du yogourt naturel faible en gras;
• compote de courgettes et un verre de kéfir.

Samedi

• bouillie de riz avec du lait et de la confiture;
• ragoût de fromage cottage avec pommes et raisins secs, thé noir;
• ragoût de lapin - 200 g et bouillon de hanches.

Le dimanche

• purée de pommes de terre et boulettes de poulet à la vapeur;
• dinde cuite au four avec chou et courgettes - 300 g;
• salade de pommes, poires et boisson à la banane compote de pommes.

Recettes

Considérez les recettes les plus délicieuses et les plus utiles pour le traitement de la dermatite atopique chez l’adulte et l’enfant. Commençons par les plats de petit-déjeuner les plus copieux au régime:

Côtelettes de ragoût de boeuf

Côtelettes de ragoût de boeuf

Ingrédients: 400 g de viande de boeuf faible en gras, un jaune d'oeuf, des oignons, deux carottes (crues et cuites), 5 à 6 pommes de terre, une cuillère à soupe de crème sure faible en gras, une pincée de sel.

• viande de boeuf hachée;
• hacher les oignons et les carottes cuites;
• ajouter les ingrédients ci-dessus au boeuf haché, à la crème sure et au jaune d'oeuf;
• saler et bien mélanger les ingrédients;
• puis mettez au réfrigérateur pendant 30 minutes;
• après un temps déterminé, retirez la farce du réfrigérateur et faites-en des escalopes;
• éplucher et trancher les carottes et les pommes de terre crues;
• mettre les légumes hachés dans la casserole;
• puis mettez les hamburgers sur le dessus et faites cuire à la vapeur pendant 25 minutes.

Pour le déjeuner avec un régime médical pour éliminer la dermatite, vous pouvez vous offrir des bonbons riches en vitamines:

Dessert mangue et banane pour régime dermatite

Dessert à la mangue et à la banane

Ingrédients: mangue, banane, pincée de menthe.

• épluchez une banane et coupez-la en tranches;
• épluchez ensuite la mangue et retirez-en la chair;
• mettre les fruits au congélateur pendant 2-3 heures;
• puis les broyer dans un mélangeur et verser dans des verres à dessert.

Pour le dîner, les régimes avec dermatite atopique peuvent se permettre un repas copieux:

Rouleau de Lavash avec du fromage cottage

Rouleau de Lavash avec du fromage cottage

Ingrédients: 250 g de fromage cottage faible en gras, 250 g de céleri-rave, une poignée de persil, 50 g de laitue en feuille, deux pita.

• hacher les verts et mélanger jusqu'à obtenir une texture lisse avec le caillé;
• déplier les pains pita et les enduire du mélange de caillé obtenu;
• puis roulez-les en rouleaux.

Toutes les recettes ci-dessus du régime sont appropriées pour éliminer la dermatite atopique en mangeant de délicieux plats.

Un régime thérapeutique contre la dermatite nécessite le strict respect de toutes les règles et une endurance sans précédent afin de résister et de ne pas peigner la première rougeur qui apparaît.

Régime alimentaire pour la dermatite atopique chez les enfants: menu

✓ Article vérifié par un médecin

Le traitement de la dermatite atopique chez les enfants est une tâche longue et difficile. La maladie a un caractère allergique, donc le régime thérapeutique est la base de la thérapie. Si le bébé est allaité, la mère devra se conformer aux restrictions alimentaires car, dans les 2-3 premières années, les produits sont les principaux allergènes qui provoquent une augmentation de la production d'histamine.

Régime alimentaire pour la dermatite atopique chez les enfants: menu

Caractéristiques de la période infantile

Si la mère pendant la grossesse n'a pas suivi un régime hypoallergénique, le risque de développer une dermatite atopique chez le nouveau-né est d'environ 25-30%. La probabilité augmente si l’un des parents par le sang de l’enfant est prédisposé à la maladie. Pour empêcher le bébé de souffrir de dermatite atopique, une femme doit limiter autant que possible la consommation des produits suivants:

• fruits et légumes cultivés dans des pays étrangers;
• conserves et marinades au vinaigre;
• sauces grasses (mayonnaise, crème, sauce à la crème sure);
• sauces de production industrielle;
• des collations (craquelins, chips);
• boissons gazeuses et jus conditionnés.

Produits d'allergie

Le poulet et les œufs sont des produits ayant des propriétés allergènes élevées. Il est donc conseillé de limiter leur utilisation à une à deux fois par semaine. Vous devez entrer avec soin dans le menu des oranges, des mandarines et autres agrumes, ainsi que des fraises et du chocolat. Bien sûr, vous n’avez pas besoin de les abandonner complètement, mais il est nécessaire d’observer la modération dans les aliments.

Si, malgré tous les efforts de la mère, le bébé est né avec ce diagnostic, vous ne devriez pas désespérer. Chez la plupart des enfants, toutes les manifestations de la dermatite atopique vont jusqu'à l'âge de trois ans, sous réserve du respect d'un régime hypoallergénique et des recommandations du médecin traitant.

Principaux allergènes alimentaires

Lait maternel ou lait maternisé?

Jusqu'à récemment, on pensait que, chez les enfants atteints de dermatite atopique, il était préférable d'entrer dans le lait artificiel pour nourrissons, car les nutriments contenus dans le lait maternel contenus dans les produits qu'une femme mange peuvent renforcer les symptômes de la pathologie. Il a maintenant été prouvé que si une femme ne consomme pas d’aliments aux propriétés allergènes élevées, l’allaitement devrait être préféré. Il contient toutes les vitamines et tous les minéraux nécessaires au développement complet de la chapelure, ainsi que des anticorps réduisant le risque de réactions allergiques.

Si l'enfant est médicalement transféré à une alimentation artificielle, il est nécessaire de choisir avec le pédiatre un mélange adapté faiblement allergène.

Le lait maternel contient toutes les vitamines et tous les minéraux nécessaires au développement complet du bébé.

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Les aliments complémentaires chez les enfants sujets à la dermatite atopique doivent être introduits au plus tôt 6 mois. À cet âge, le tube digestif du bébé est déjà bien mature, les enzymes digestives étant produites en quantités suffisantes, le risque d'intolérance à l'un des produits est considérablement réduit.

L'introduction de nouveaux produits dans l'alimentation devrait se faire progressivement, en commençant par une petite cuillère. Certaines mères enfreignent cette recommandation lorsqu'elles constatent qu'une miette avec appétit mange la purée de pommes de terre ou le porridge proposées, et nourrit une moitié de boîte de conserve ou une demi-assiette à la fois. Cela ne devrait en aucun cas être fait.

C'est important! Après l'introduction de tout nouveau produit dans le régime alimentaire d'un enfant allergique, vous devez attendre 2-3 jours pour suivre les réactions possibles et vous pourrez ensuite augmenter la quantité de nourriture (ceci doit être fait progressivement). Lors de l'introduction d'un seul produit devrait prendre au moins 7-10 jours.

Liste des produits modérément allergènes

Commencez à découvrir des miettes à la saveur nouvelle avec des fruits et des légumes hypoallergéniques: courgettes, pommes, poires, pommes de terre, chou-fleur. Les carottes, les citrouilles, les pruneaux, les bananes, ainsi que d’autres fruits et légumes de couleur rouge ou jaune sont introduits en dernier lieu dans l’alimentation du bébé.

Nutrition infantile pour la dermatite atopique: 3 règles

Les enfants déjà assis à la table des adultes, ainsi que les enfants de plus de trois ans, devraient manger conformément aux recommandations des experts. Les médecins identifient trois règles de base qui doivent être observées à tout âge. Il n'y a donc aucune différence fondamentale dans la nutrition d'un enfant et d'un adolescent d'un an.

Règle 1: pas de sucre!

Supprimez de l’alimentation du bébé tous les fruits sucrés - peut-être la tâche la plus difficile pour la mère. Les enfants s'habituent très vite au goût sucré et le préfèrent, ce qui n'est pas surprenant. Pour faciliter le processus de sevrage des bonbons, il est préférable de ne pas initier l'enfant aux produits contenant du sucre. En guise de dessert, vous pouvez offrir à votre enfant des fruits secs (1 à 2 choses), des puddings savoureux. Remplacer le sucre par du miel dans la dermatite atopique n’en vaut pas la peine, car le miel et les produits de l’abeille sont l’un des principaux allergènes alimentaires. Parfois, il est permis d'inclure dans le régime une petite quantité de bonbons au fructose, mais il ne faut pas en abuser.

Avec la dermatite atopique, toute douceur doit être éliminée.

Règle 2: Tenir un journal

Tenir un journal alimentaire aidera maman à déterminer le produit qui a provoqué la réaction allergique. Dans un petit cahier ou un cahier, vous devez noter tout ce qu'un enfant mange et boit en une journée. Après quelques jours, l'image deviendra plus claire et il sera beaucoup plus facile de détecter l'allergène.

Règle 3: approche raisonnable de la conception de menus

Très souvent, les parents, ayant entendu dire que leur enfant était atteint de dermatite atopique, vont à l'extrême et imposent de sévères restrictions nutritionnelles, privant ainsi le corps en croissance de nutriments essentiels. Un régime avec des manifestations atopiques est nécessaire, mais il doit être raisonnable. La restriction de produits tels que la viande, le lait et les produits laitiers, les fruits et les légumes chez les enfants est inacceptable.

C'est important! Pour créer un menu pour un enfant souffrant de dermatite atopique ou ayant tendance à la maladie, vous devez travailler avec votre médecin. Le spécialiste étudiera l’histoire de la maladie et aidera à déterminer quel type d’équilibre en vitamines, acides gras, minéraux et autres éléments nécessaires à un enfant en particulier.

Les aliments qui causent le plus d'allergies

Que peux-tu manger?

Le régime alimentaire d'un enfant souffrant d'allergies alimentaires devrait être constitué d'un bouillon de viande maigre, de légumes et de céréales. De la viande, le boeuf devrait être préféré - il contient moins de gras que le porc. Si vous pouvez obtenir un agneau de bonne qualité, vous devriez le donner à votre bébé, mais en quantité limitée. La viande de porc ne doit pas être consommée plus d'une fois par semaine, bouillie ou en compote.

Astuce! Les enfants allergiques ont intérêt à donner de la viande provenant de fermes privées. Il existe maintenant dans les grandes villes des magasins de produits de la ferme, où vous pouvez acheter du bœuf à la vapeur, du veau et d’autres viandes. Avant d'acheter, assurez-vous de vérifier tous les documents et certificats confirmant la qualité des produits.

Il est préférable d'utiliser les légumes comme la courgette, le chou-fleur et le chou de Bruxelles, les carottes et le potiron. Ces derniers, malgré la couleur orange, sont des produits aux propriétés allergènes réduites, ils peuvent donc être utilisés pour la préparation de plats thérapeutiques et prophylactiques.

Très utile pour les enfants atteints de dermatite sans gluten. Parmi ceux-ci, vous pouvez faire bouillir de la bouillie ou les ajouter aux bouillons de viande et de légumes.

Produits sans gluten

Quels aliments pouvez-vous manger avec la dermatite atopique chez les enfants?

C'est important! Tous les produits laitiers destinés aux enfants atteints de dermatite devraient durer une journée. Le lait et le kéfir, dont la date de production est écoulée depuis plus de 48 heures, ne conviennent pas à un régime thérapeutique.

Qu'est-ce qui ne peut pas manger?

De l'alimentation de l'enfant doit exclure tous les aliments qui augmentent le risque de réaction allergique. La viande de poulet ne peut être administrée à un enfant que si le poulet a été cultivé dans une ferme sans utilisation d'antibiotiques ni d'hormones de croissance et s'il n'a pas été traité avec des préparations et des préparations à base de chlore. La viande de poulet, vendue dans les magasins, doit être complètement retirée du menu.

Il est nécessaire d'exclure le poulet du magasin du régime.

La même chose s'applique aux œufs. De temps en temps (1 fois sur 10 à 14 jours), vous pouvez donner à un enfant des œufs de caille en surveillant attentivement sa réaction.

Tous les produits de confiserie vendus en magasin sont également interdits. Cela est principalement dû à l'utilisation de margarine bon marché, qui ne convient même pas à l'alimentation des enfants. Si vous voulez choyer votre enfant avec quelque chose de délicieux, vous pouvez faire un gâteau fait maison ou un gâteau au fructose et au beurre naturel. En guise de garniture, vous pouvez utiliser des pommes vertes. Une telle gâterie ne nuira pas à la santé et pourra diversifier le régime alimentaire du bébé malade.

Ne pas offrir un enfant et des noix, ainsi que des fruits secs et du miel. Ces produits appartiennent au groupe de l'allergénicité accrue et deviennent le plus souvent la cause d'exacerbations chez les enfants atteints de dermatite atopique.

Les noix, les fruits secs et le miel appartiennent au groupe de l'allergénicité accrue

Les aliments suivants doivent également être exclus du régime alimentaire de l’enfant:

• produits de chocolat et de cacao;
• boissons contenant de la caféine;
• sauces grasses (mayonnaise);
• épices et épices (cumin, cannelle, vanille, poivre);
• la crème;
• tous les types de champignons;
• toutes sortes de collations;
• chewing-gum et soda.

C'est important! Toutes les espèces de poisson sont des produits particulièrement toxiques en raison de la forte probabilité d'accumulation de sels métalliques (principalement du mercure) sous les branchies et les ailerons. Pour cette raison, le poisson ne devrait pas être administré aux enfants souffrant d'allergies alimentaires. Cela vaut également pour le poisson en conserve et le caviar.

Vidéo - Dermatite chez un enfant

Exemple de menu du jour pour le bébé

Si le bébé mange déjà des aliments complémentaires, il est important de bien configurer le menu et de combiner les produits afin qu'ils ne provoquent pas d'irritation ni de réactions négatives. Vous trouverez ci-dessous un régime quotidien approximatif pour un enfant atteint de dermatite atopique âgé de six à douze mois.