Régime alimentaire pour la dermatite allergique chez les adultes et les enfants
La dermatite allergique se produit en raison de la réponse immunitaire du corps aux stimuli externes et internes. Très souvent, les aliments jouent un rôle important dans le développement de la maladie et, par conséquent, un régime hypoallergénique obligatoire est généralement prescrit à ces patients en cas de dermatite allergique.
Le régime vise à réduire la charge alimentaire négative, en particulier chez un enfant, ainsi qu'à identifier et à éliminer les produits allergènes de l'alimentation du patient.
Classification des allergènes alimentaires
La diétologie divise tous les produits en 3 groupes, en fonction du degré d'allergénicité et de la réaction du système immunitaire, en particulier chez les jeunes enfants.
PREMIER GROUPE (HIGH ALLERGENE). Les produits du premier groupe doivent être exclus du régime alimentaire lors du développement de la dermatite allergique. Ceux-ci incluent:
- tous les agrumes, fraises, chocolat;
- miel, lait entier, mayonnaise;
- la moutarde, le ketchup et autres épices chaudes;
- toutes les baies, les légumes et les fruits sont rouges;
- viande et poisson en conserve, fruits de mer, champignons;
- poisson gras et viande.
- En outre, l'alcool peut augmenter les symptômes allergiques.
SECOND GROUPE (ALLERGENE MOYEN). Les produits de ce groupe nécessitent un suivi des réponses obligatoire. Ceux-ci incluent:
- dinde, porc maigre;
- pomme de terre, riz;
- maïs et piment doux;
- pêches et abricots.
Il est nécessaire de suivre la réaction, car ces produits peuvent se manifester par une réaction aiguë, voire son absence.
TROISIÈME GROUPE (ALLERGÈNE FAIBLE). Il comprend des produits qui causent rarement des allergies. Presque sans peur peut être utilisé:
- agneau maigre, viande de lapin;
- courge, citrouille, concombre;
- fruit vert;
- produits laitiers faibles en gras.
Un régime hypoallergénique pour la dermatite allergique est désigné dans le cas où il est difficile de déterminer l'allergène, par exemple chez un enfant. Si l'allergène alimentaire est déterminé correctement, les symptômes s'atténuent progressivement.
Régime alimentaire pour adultes
Dans le développement de la dermatite atopique, le rôle principal appartient à l'intolérance individuelle. Par conséquent, la principale condition du régime alimentaire est le rejet des allergènes probables.
Tous les aliments doivent être frais et, avant de manger des légumes et des fruits, il est recommandé de les faire tremper dans l’eau pendant 12 heures pour réduire la concentration de nitrates et de substances nocives.
En outre, la restriction recommandée dans le menu du jour pour adultes et enfants, sucré et salé, gras, aliments frits, ainsi que des aliments en conserve et des plats cuisinés.
Exemple de menu de régime pendant 7 jours
Diète pour la dermatite allergique - un exemple de régime
En cas d'éruption cutanée, la question se pose immédiatement: est-il nécessaire de suivre un régime pour la dermatite allergique? La maladie est le plus souvent causée par des allergènes d’origine chimique et se manifeste par le contact avec eux, mais peut aussi résulter de l’influence de certains produits. Avec une alimentation saine, vous pouvez soulager l’état du corps, éliminer les symptômes désagréables.
Le contenu
Si une personne veut se débarrasser des symptômes désagréables de la dermatite atopique, elle doit d’abord suivre un régime. Après tout, les causes de la maladie peuvent être différentes, et la plus commune d'entre elles - le mauvais régime alimentaire.
C'est important de savoir. Régime alimentaire pour la dermatite et les allergies de tout type est nécessaire. Cela aidera non seulement le corps à faire face à l'attaque de la maladie, mais permettra également une récupération plus rapide et plus confortable. Et surtout, il est nécessaire si l’allergène est un aliment.
Les éruptions cutanées peuvent apparaître sur n’importe quelle partie du corps: mains, pieds, visage, plis naturels, ainsi que dans les zones de contact cutané avec l’allergène.
Quelle est cette maladie
On appelle dermatite allergique l'éruption cutanée provoquée par la pénétration d'un irritant dans le corps.
Lors de l'examen des zones enflammées dans les vésicules, ce ne sont pas les anticorps qui sont détectés, comme dans la dermatite ordinaire, mais les composants spécifiques du sang - les lymphocytes, qui ont quitté la circulation sanguine.
C'est important! Le traitement des réactions allergiques, y compris la dermatite, doit toujours commencer par la détection d'un irritant. Ce n’est qu’en l’enlevant que vous pourrez vaincre efficacement la maladie.
La dermatite apparaît comme une réponse à un allergène, mais plus souvent au pollen, aux produits cosmétiques, aux produits chimiques, moins souvent à la nourriture.
La dermatite allergique se développe lentement. Des rougeurs, de fortes démangeaisons apparaissent, un nez qui coule, des éternuements ou une photophobie peuvent également survenir Et alors seulement, la maladie commence à progresser - il y a une urticaire, des vésicules.
Le plus souvent, la maladie se manifeste chez les enfants de moins de 2 ans. Les adultes souffrent de manifestations cutanées un peu moins souvent que les enfants.
Règles de régime pour la dermatite allergique
Note Pour établir l'allergène, effectuez des tests spéciaux.
Selon les statistiques, ces aliments sont les irritants les plus courants.
Tous les produits pour la dermatite sont conditionnellement divisés en catégories:
- Les produits alimentaires qui provoquent des symptômes chez la plupart des patients (agrumes, lait, œufs, etc.) ont une allergénicité élevée.
- La nourriture est caractérisée par une activité modérée, causant souvent des manifestations de la maladie (pommes de terre, riz, pêches, etc.).
- Les produits qui irritent très rarement (courgettes, bananes, melon d'eau, etc.) ont un seuil bas.
Les aliments pour la dermatite allergique doivent suivre deux règles très importantes:
- Ne soyez pas irritant pour le patient.
- Pour être cuit doucement: cuit à la vapeur, bouilli ou cuit.
Parmi les aliments, il y a ceux qui ne provoquent pas de réaction allergique en eux-mêmes, mais leur combinaison dans le corps donne des symptômes désagréables.
A propos des méthodes de cuisson:
- Vous devez faire cuire les soupes sur le deuxième bouillon. Pour ce faire, après ébullition, l'eau est égouttée puis versée à nouveau. Et seulement sur ce bouillon déjà cuit.
- Avant la cuisson, les grains sont trempés au moins 8 heures dans de l’eau froide.
- Ne pas utiliser d'épices chaudes (surtout la moutarde).
- Dans la préparation des plats principaux, les compotes et le sucre de thé ne sont pas utilisés.
- Au cours du régime alimentaire pour la dermatite allergique chez les adultes ne devrait pas boire de l'alcool, il est conseillé de ne pas fumer ou boire du café.
- Le thé ne doit être que vert, faible et sans sucre.
Menu pour la dermatite allergique
Est important. Il ne faut jamais oublier les caractéristiques individuelles de chaque patient.
Que manger pour la dermatite allergique et quoi éviter, montre clairement un tableau récapitulatif des produits:
Ce qui devrait être exclu du régime
Qu'est-ce que vous pouvez manger avec la dermatite allergique
Régime alimentaire approprié pour la dermatite
Le régime alimentaire pour la dermatite est un point important du traitement complexe. La maladie de la peau se manifeste par des éruptions cutanées, des rougeurs, des démangeaisons, des brûlures de l'épiderme. Une personne allergique peut se plaindre de cloques, de vésicules à contenu purulent. Par conséquent, une personne doit faire attention aux produits qui entrent dans son corps. Sinon, l'utilisation de fast food, de sucreries, de matières grasses, fumées, provoque une allergie. Que pouvez-vous manger avec une dermatite?
Produits utiles pour les maladies de la peau
Au cours de la manifestation aiguë d'une réaction allergique, les produits allergéniques doivent être exclus du régime alimentaire. L'article obligatoire devrait aller des produits qui contribuent au processus de régénération des tissus endommagés de l'épiderme. Dans le régime alimentaire devrait être ces positions nutritionnelles:
- Bouillie liquide sur l'eau (flocons d'avoine, riz, sarrasin, orge, kurruz);
- Légumes bouillis ou cuits à la vapeur: courgettes, choux de Bruxelles, carottes, pois chiches, pois verts;
- Viande de poulet bouillie;
- Pommes vertes cuites au four;
- Produits laitiers faibles en gras
- Poisson de mer;
- Thé vert ou tisane sans sucre;
- Jus de fruits et de légumes fraîchement pressés.
Pour nettoyer le corps et en éliminer les toxines, il est nécessaire de respecter un régime hydrique équilibré. Buvez de l’eau propre à raison de 30 ml par kg de poids corporel. Si une personne pèse 80 kg, son taux d'eau par jour est de 2,4 litres.
Il est nécessaire de limiter la consommation de sel au minimum, car il retient le fluide dans le corps et empêche sa purification. En règle générale, les médecins recommandent, pendant 2 semaines, d’exclure les principaux aliments malsains, puis de les réintroduire - après l’amélioration du bien-être. En cas d'éruption cutanée, une rougeur de la peau, vous devez complètement abandonner le produit allergène.
Qu'est-ce qui devrait être exclu du régime?
La malnutrition est l’une des principales causes de la dermatite. La réaction du corps aux allergènes alimentaires se manifeste par des éruptions cutanées, des rougeurs, des démangeaisons et une santé désagréable. Afin d'éviter l'exacerbation des allergies, doivent être exclus du régime alimentaire:
- Restauration rapide;
- Aliments riches en gras;
- Plats épicés et fumés;
- La conservation, ainsi que les produits de longue durée de vie;
- Snacks: chips, noix, craquelins;
- Agrumes;
- Les ananas;
- Kaki;
- Boissons gazeuses;
- Boissons contenant de la caféine, thé noir;
- Alcool
- Bonbons et produits de boulangerie;
- Les champignons;
- Saucisses;
- Assaisonnement.
Les repas doivent être fréquents (jusqu'à 7 fois par jour), mais leur volume doit être faible. En raison d'une nutrition insuffisante chez les patients, le corps manque de minéraux et de vitamines, il est donc recommandé de prendre des complexes vitaminiques spéciaux - Vitrum, Complivit, Supradin et leurs analogues.
Régime hypoallergénique pour la dermatite atopique
Lorsque la dermatite atopique est recommandé de suivre un régime hypoallergénique spécial. Un tel régime a été montré aux mères allaitantes, dans lesquelles il y avait des maladies de peau. Ce facteur met en danger la santé de l'enfant: toute allergie de la mère peut provoquer la même chose chez les nourrissons, lisez l'article sur cette dermatite atopique chez les enfants. Un régime hypoallergénique implique des principes tels que:
- Les légumes, la viande sont bouillis et non frits dans du beurre avec des assaisonnements;
- Avant de faire cuire les céréales, laissez-les tremper 30 minutes, puis rincez-les soigneusement à l'eau courante;
- Avant de manger des légumes et des fruits crus, vous devez les éplucher;
- Le bouillon de viande ou de poisson doit être cuit en plusieurs étapes. Dans un premier temps, les produits sont trempés dans de l'eau propre pendant 1 heure. Une fois le bouillon bouilli, il est égoutté et le suivant est bouilli (dans un état de transparence).
Il est prouvé que les légumes et les fruits de fleurs écarlates saturées chez les adultes et les enfants développent le plus souvent des allergies. Par conséquent, les tomates, les fraises, les framboises et les groseilles doivent être exclus au moment du régime thérapeutique.
Lorsque vous allaitez, refusez les œufs, le chocolat, les agrumes, les fruits de mer et les sucreries. Il n'est pas recommandé d'utiliser constamment les mêmes produits, car une réaction allergique cumulative peut se développer. Avant d’acheter des aliments au supermarché, lisez attentivement la composition - il ne devrait pas y avoir de colorants, d’agents de conservation ni d’émulsifiants.
Régime alimentaire pour la dermatite allergique
La dermatite allergique se développe à la suite d'un contact étroit avec une substance allergène. Par conséquent, les médecins recommandent vivement d’exclure du régime alimentaire les produits les plus susceptibles de provoquer une réaction cutanée indésirable.
Dans le menu, vous devez supprimer le miel, les noix, le café et le thé, le cacao, les baies (viorne, framboise, cassis, melon d'eau), les agrumes. Pendant une période de restriction alimentaire, vous devez respecter un régime strict: ne pas manger frit, fumé, salé, sucré. Pour la plupart des adeptes du régime alimentaire pour la dermatite allergique, cela semblera insipide. Cependant, les épices et l'excès de sel sont également interdits dans le régime alimentaire des personnes souffrant de réactions cutanées.
Avant chaque repas, essayez de préparer des plats frais. La viande, le poisson, les céréales et les légumes doivent être trempés dans l'eau pendant plus d'une heure avant la cuisson. Cela réduira la concentration de nitrates et d'autres composants chimiques.
Les personnes allergiques sont autorisées à manger:
- Pommes et poires au four;
- Courgettes, citrouille, brocoli;
- Viande de volaille;
- Kéfir, fromage cottage, ryazhenka;
- Huiles d'olive et de tournesol;
- Gruau, sarrasin, riz.
Pour la cuisson, utilisez de l'eau en bouteille. En règle générale, dans l'eau du robinet, la concentration de produits chimiques autorisés (minéraux) n'est pas observée, ce qui entraîne l'apparition d'une dermatite allergique. À des fins culinaires, achetez de l'eau pure dans le magasin.
Régime alimentaire pour la dermatite séborrhéique
Lorsque la dermatite séborrhéique ne peut pas manger:
- Boissons alcoolisées et caféinées;
- Restauration rapide;
- Plats frits et fumés;
- Aliments provenant d'emballages (vermicelles, purée de pommes de terre) contenant beaucoup de composants chimiques;
- Jus dans des sacs avec du sucre ajouté;
- Gâteaux, pâtisseries, pain à la levure.
Au moment du régime, vous devez limiter la consommation de bonbons à base de sucre raffiné. Faites attention au chocolat, aux bonbons et aux biscuits pour les diabétiques. Ne consommez pas de glucides rapides sous forme de miel, de confitures de fruits. Il est recommandé de cuire les légumes, la viande et le poisson au bain-marie ou de les cuire au four sans les assaisonner.
Si les restrictions alimentaires sévères ne vous ont pas aidé à vous débarrasser des symptômes d'une maladie de la peau, vous devez également réussir des tests d'allergie. Ainsi, il s'avère exclure le produit-allergène.
Dans le but d'éliminer intensément les toxines du corps, qui se forment sous l'influence du processus inflammatoire de la peau, buvez beaucoup d'eau - jusqu'à 3 litres par jour.
L'une des causes de la dermatite séborrhéique et du psoriasis étant le stress, il est nécessaire d'inclure dans le régime alimentaire du thé à base de mélisse, de valériane, de camomille et de menthe poivrée. Dans les traitements complexes, les tisanes ont un effet sédatif sur le système nerveux.
Diet pour la dermatite Dühring
La dermatite de Dühring est grave chez le patient, avec complications. La réaction cutanée est principalement causée par une violation de l'absorption du gluten dans l'estomac. Le gluten est une protéine végétale dérivée de céréales. Par conséquent, pour se protéger des allergies, les produits à base de blé, d'orge et d'avoine devraient être exclus. Lors de l'achat d'aliments dans le magasin, lisez la composition.
Veillez à exclure du régime:
- Plats à base de farine de blé et de malt;
- Bière, kvass;
- Chicorée et autres substituts de café;
- Crème glacée, crèmes;
- Bonbons (chocolat, pâtisseries, gâteaux) fourrés;
- Céréales: avoine, orge, blé, millet, orge;
- Légumineuses (pois, pois chiches, haricots);
- Pâtes alimentaires, boulettes de pâte, boulettes de pâte, produits de boulangerie, crêpes, craquelins;
- Produits à base de viande en panure;
- Saucisses
Régime alimentaire pour maladie de la peau des mains
Nourriture pour les lésions cutanées des mains sur un schéma individuel. Il est interdit de manger du chocolat, du cacao et des produits gras à base de graisse.
Pour rendre le menu plus diversifié, ajoutez des soupes de légumes et de poisson, des céréales et des produits laitiers contenant peu de matières grasses.
En cas de dermatite buccale, les allergies devraient se limiter aux bouillies d’eau, aux bouillons faibles en gras, aux légumes cuits et aux fruits cuits au four. Il est recommandé de boire une tisane pour nettoyer le corps. Seulement avec un régime strict, il est possible d'améliorer la santé du patient.
Avec une forte sensation de faim, les médecins conseillent de manger du yaourt avec des bactéries vivantes. La plupart des problèmes cutanés surviennent lors de maladies du tractus gastro-intestinal et de troubles digestifs. Les bactéries vivantes actives améliorent le processus de digestion des aliments, la capacité d'absorption des nutriments dans l'estomac et contribuent également à l'élimination des toxines de l'intestin.
Exemple de menu diététique
Le régime alimentaire d'un adulte souffrant de maladies de la peau repose sur les principes suivants:
- Un régime d'épargne pour le foie, car cet organe est un filtre des toxines et des substances nocives entrant dans le corps;
- Abandon total de l’alcool - les boissons contenant de l’éthyle ont un effet néfaste sur l’immunité de la personne;
- La nutrition désensibilisante implique de boire en abondance, de manger du son et des fibres, ainsi que de grandes quantités de légumes, de fruits, à l’exception des bonbons;
- En cas d'infections fongiques de la peau, les produits laitiers doivent être exclus, car le lactose provoque la croissance des champignons Candida sur l'épiderme;
- Pour la dermatite eczémateuse, seules les soupes et les bouillies bouillies à l'eau sont mangées à la main.
Pendant le traitement, il est important de saturer le corps en acide folique. Cela contribuera à améliorer les processus d'échange dans l'épiderme, la restauration des zones endommagées. Les antioxydants comprennent la vitamine E et les oligo-éléments sélénium - substances qui éliminent la quantité de radicaux libres dans le sang. Le manque de zinc provoque une peau sèche, augmente la desquamation et les démangeaisons. Pour reconstituer la composition en vitamines est recommandé de prendre des complexes de pharmacie spéciaux.
Exemple de menu diététique d'un jour:
- Petit déjeuner - 0% de fromage cottage et de tisane;
- Pommes cuites au four;
- Déjeuner - soupe ou bouillie sur un bouillon de légumes avec des craquelins;
- Coffre-fort, - kéfir;
- Dîner - purée de courgettes, pommes de terre, chou au poisson bouilli.
Le régime dermatite joue le rôle principal dans le traitement complexe de la maladie. Les médecins-dermatologues rappellent que les allergies alimentaires peuvent à la fois provoquer le processus de récupération de l'épiderme et aggraver la situation. Cela est particulièrement vrai de la dermatite atopique et séborrhéique. Le régime alimentaire pour les maladies de la peau doit être basé sur les principes d’exclusion du régime alimentaire des produits allergènes. La tâche principale consiste à équilibrer la nutrition en assurant la régénération de l'épiderme endommagé. Vous trouverez plus d'informations sur le traitement médicamenteux de la dermatite atopique dans cet article.
Régime alimentaire pour la dermatite allergique
Le régime alimentaire pour la dermatite allergique est un traitement clé pour cette maladie. Une bonne nutrition est importante pour toute pathologie, en particulier pour les allergies.
Des aliments frais de haute qualité aident à éliminer du corps les toxines, les scories et les produits métaboliques intracellulaires, entraînant une aggravation du cours d'une réaction allergique.
Des restrictions rationnelles dans le comportement alimentaire sont la seule condition pour une guérison complète des allergies ou une réduction de ses manifestations négatives.
L'article discutera des règles de base pour manger avec cette maladie, les aliments autorisés et interdits.
Régime hypoallergénique pour la dermatite atopique
Le régime hypoallergénique comprend les principes nutritionnels suivants.
- Élimination des produits - allergènes potentiels;
- Élimination du risque d'allergie croisée (à décrire ci-dessous);
- Correction du menu sur le principe de la nutrition appropriée (manque d'aliments frits, en conserve, fumés et de produits contenant des conservateurs et des exhausteurs de goût).
Le régime alimentaire pour la dermatite allergique chez les enfants et les adultes exclut complètement tous les produits susceptibles d’aggraver ou de provoquer l’apparition de la réaction allergique (voir la liste ci-dessous).
Cela comprend l'eau utilisée. Il est strictement interdit de boire de l'eau du robinet, même bouillie. Il laisse toujours des traces de produits chimiques de nettoyage qui peuvent nuire à la santé des allergies.
Il est préférable d'utiliser de l'eau dans des emballages scellés, vendus dans un magasin ou de la collecter sur des sources naturelles propres (si vous avez la possibilité de vous rendre périodiquement dans de tels endroits).
En ce qui concerne les allergies croisées, il convient de noter qu'il est dangereux pour les personnes allergiques aux antibiotiques de manger des produits carnés provenant de chaînes de supermarchés, car ils sont généralement traités avec des solutions antimicrobiennes.
Leurs traces peuvent affecter négativement le travail du système immunitaire et provoquer une attaque. Il sera extrêmement difficile pour le patient de savoir en quoi cette réaction s'est développée.
Une autre propriété de l’allergie croisée est la similitude des molécules d’allergène avec d’autres molécules prises à tort par le corps pour l’allergène lui-même.
Régime hypoallergénique 2 groupes auront une teneur élevée en aliments dans le régime, nettoyant le corps (ingrédients diurétiques et laxatifs). Son action vise l'élimination accélérée des toxines et le renouvellement du corps.
Des indications
Le régime alimentaire dans la dermatite allergique est indiqué pour tous les patients présentant ce problème, même s'il ne s'est manifesté qu'une fois. Plus tôt le patient commence à adapter son alimentation, plus vite il pourra arrêter le processus et normaliser le travail d'immunité égaré.
Avec un régime alimentaire de longue durée et de haute qualité pendant un certain temps, il est possible d’éviter la récurrence des allergies sans qu’il soit nécessaire d’abandonner ultérieurement le produit qui l’a provoquée.
Le régime alimentaire pour la dermatite allergique chez l'adulte et l'enfant n'est pas particulièrement différent, son objectif est identique mais, chez l'enfant, il devrait contenir davantage de nutriments et d'oligo-éléments, au cours de la phase de croissance active, et il est impossible de limiter le corps.
Il faut suivre un régime pendant plusieurs mois ou années (pour des raisons de santé), peut-être toute la vie si la réaction allergique est de type atopique, c’est-à-dire qu’elle est génétiquement déterminée et «ancrée» dans le corps du patient dès sa naissance.
Produits autorisés
Un exemple de nutrition pour la dermatite chez les adultes - un menu de 3 jours.
Faire un menu de régime pour les adultes atteints de dermatite allergique
Le menu de régime pour la survenue d'une dermatite allergique chez l'adulte est le premier facteur de la liste des prescriptions du médecin traitant, grâce auquel le traitement de cette maladie est facilité.
La dermatite allergique est une maladie à caractère immunitaire.
Dans le même temps, les provocateurs principaux et secondaires du processus inflammatoire, manifestés sur la peau, peuvent être considérés comme un régime alimentaire humain, y compris un aliment allergène.
Quels produits ne peuvent pas être inclus dans le menu pour la dermatite?
Les immunologistes recommandent d’adhérer à une nutrition adéquate non seulement pour les patients souffrant de dermatite allergique lors de l’exacerbation de la maladie, mais également pour les personnes en bonne santé.
Un menu bien conçu vous permet d’éliminer l’effet des allergènes alimentaires sur un corps affaibli.
En règle générale, tout d'abord dans le régime alimentaire d'un patient souffrant de dermatite atopique (s'applique à la fois aux adultes et aux enfants), supprimez:
- Les fruits de mer sont un type courant d'allergène alimentaire. L'allergénicité la plus prononcée est le poisson rouge, les mollusques et les crustacés;
- lait entier - l’allergénicité du produit laitier provient des protéines qu’il contient, en raison de la destruction partielle des propriétés naturelles de la protéine, son effet irritant peut être légèrement réduit;
- fruits, baies et légumes à effet colorant - un fruit en particulier ou plusieurs fruits peuvent provoquer des symptômes de dermatite atopique; dans le premier cas, l’allergie est dite monovalente, dans le second - polyvalent; Les plus allergènes sont les fraises, les cerises, les abricots, les carottes de légumes;
- les légumineuses et les noix - les cacahuètes sont considérées comme les plus allergènes, un choc anaphylactique peut en résulter; des légumineuses, l’allergie est le plus souvent causée par le soja, considéré à l’origine à tort comme un produit légèrement allergène;
- Protéine d'œuf - peut être attribuée aux allergènes les plus graves et les plus courants. Les personnes intolérantes aux protéines peuvent développer une réaction allergique aux produits à base d'œufs, comme les pâtes, ainsi qu'à la viande de poulet. Certains vaccins utilisant des embryons de poulet, une personne peut être allergique au vaccin;
- Le miel naturel est un produit fortement allergique, les scientifiques ont déterminé que l'intolérance est causée par des protéines et d'autres substances qui composent le miel.
Caractéristiques de l'alimentation pour la dermatite allergique
Le régime alimentaire pour les dermatites allergiques devrait consister en des produits qui épargnent le foie, car c’est cet organe qui assure la santé générale du corps, y compris l’aspect de la peau.
Par conséquent, pour les patients qui sont sujets à la dermatite allergique, il est recommandé d’observer le menu, visant à décharger l’organe filtrant.
Le régime alimentaire destiné aux adultes souffrant de dermatite allergique prévoit le rejet des boissons alcoolisées. Même les boissons à faible teneur en alcool sont inacceptables dans la période d'élimination de la dermatite allergique.
Un minimum d'alcool peut saper le fondement déjà affaibli du système immunitaire.
L'alcool déshydrate tous les tissus du corps et a un effet négatif important sur le foie.
Une seule dose d'alcool peut provoquer une dermatite concomitante chez le patient en convalescence.
N'oubliez pas que le menu de régime pour la dermatite allergique devrait comprendre des produits capables de neutraliser et d'éliminer les toxines et les allergènes accumulés dans le corps du patient.
L'eau ordinaire sans gaz a un effet similaire: un patient adulte devrait boire ce liquide au moins 1,5 litre par jour.
Toujours dans le menu de régime pour les éruptions cutanées allergiques devraient être présents plats avec du son, des légumes frais à la fibre grossière et des grains entiers.
La pectine de pomme naturelle est très efficace pour débarrasser l'organisme malade des toxines et des allergènes. Les dermatologues conseillent donc aux adultes d'organiser régulièrement des journées de la pomme.
Des recommandations spécifiques s'appliquent aux différents types de dermatite atopique. Par exemple, le menu de régime pour les enfants souffrant de maladies de la peau causées par des allergies alimentaires devrait exclure les sucreries, ainsi que tous les types de baies et de fruits autres que ceux hypoallergéniques.
Tout d’abord, il s’agit de pommes de couleur verte et blanche, ainsi que de poires.
Les produits laitiers doivent être exclus du régime alimentaire des enfants et des adultes atteints d'infections fongiques de la peau.
La forme orale de la maladie oblige à réduire au minimum l'utilisation d'aliments fibreux grossiers. Les plats salés, épicés et chauds sont supprimés du menu, ce qui évite la formation de rougeurs et d'inflammations sur la peau autour de la bouche.
Quel peut être le menu pour la dermatite allergique?
Si vous souffrez de dermatite allergique, il est préférable de commencer à nettoyer le corps avec un petit jeûne.
Les adultes ont juste assez d’assise sur de l’eau ordinaire et de la chapelure pour que le corps puisse se débarrasser des allergènes et se préparer au traitement.
Il est recommandé de sortir progressivement de la grève de la faim en introduisant un à un des produits vous permettant de contrôler la réaction cutanée et d'identifier les allergènes alimentaires.
Un régime strict est recommandé pour les patients adultes atteints d'une maladie aiguë. Les aliments potentiellement dangereux sont exclus du menu et les produits présentant des propriétés hypoallergéniques bénignes sont introduits.
Dès que l'état de santé commence à s'améliorer, le menu peut être étendu, mais sous la supervision d'un médecin et en tenant compte de certaines contre-indications.
En règle générale, les aliments destinés aux enfants et aux adultes présentant des symptômes de dermatite atopique sont cuits à la vapeur. Ils peuvent également être bouillis, cuits au four et cuits au four.
Dans ce régime, les aliments doivent contenir le minimum de sel et de sucre possibles, mais l'assaisonnement et les épices épicées ne sont pas recommandés.
Il est préférable d’élaborer un menu préventif et thérapeutique pour les enfants et les adultes avec la participation d’un spécialiste qui, tenant compte des caractéristiques de santé du patient, de la forme et de l’étendue de sa maladie, donnera toutes les recommandations nécessaires.
En règle générale, le régime alimentaire avec ce type de maladie est cinq ou six fois, avec des collations saines entre le repas principal.
Il s'avère que le corps du patient est alimenté en nutriments toutes les 2-3 heures, tandis que le tractus gastro-intestinal n'est pas surchargé.
Quel peut être le menu pour la dermatite chez les adultes, montrera le tableau suivant:
Caractéristiques d'un régime pour la dermatite allergique et de produits approuvés
Une bonne nutrition - la garantie de la santé. Mais surtout, vous devez faire un menu avec une tendance aux allergies. En présence d'une telle maladie, il est nécessaire d'exclure de l'alimentation les allergènes potentiels, qui entraînent une détérioration de la santé. Pour cette raison, un régime alimentaire pour la dermatite allergique est l'un des composants importants du traitement.
La dermatite allergique est une maladie commune. Bien que les causes du développement de cette maladie à ce jour n'aient pas été complètement étudiées, celle-ci est traitée avec succès. Le succès du traitement peut être obtenu en appliquant une gamme complète de mesures de traitement. Un des composants du complexe médical est un régime alimentaire.
Sélection de produits
En cas d'allergie, le choix des produits pour le menu devrait être fait très strictement. En nutrition, il est habituel d'allouer trois degrés d'allergénicité aux produits.
Très allergène
Ce groupe de produits provoque le plus souvent une réaction allergique, ils doivent donc être explicitement exclus du menu des patients souffrant de maladies allergiques. Ce groupe comprend:
- toutes les variétés d'agrumes;
- produits de cacao;
- fraises et autres fruits de couleur rouge et orange;
- produits apicoles;
- le lait;
- œufs de poule et produits avec leur contenu, par exemple, mayonnaise;
- les champignons;
- poissons et fruits de mer.
Outre les produits énumérés, les symptômes de dermatite allergique et atopique peuvent être exacerbés par:
- l'alcool;
- toute nourriture en conserve;
- épices et assaisonnements chauds;
- aliments gras.
Degré moyen
Ce groupe comprend les produits qui peuvent être bien tolérés, mais provoquent chez certains patients une exacerbation de maladies allergiques. Par conséquent, lors de la rédaction d'un régime, vous devez surveiller de près la réaction à un produit particulier avant de l'inclure dans le menu. Ce groupe comprend:
- porc maigre;
- viande de poulet;
- riz, pommes de terre;
- poivron doux;
- le maïs;
- abricots
Si l'utilisation de ces produits ne provoque pas de réaction négative, vous pouvez les inclure dans le menu, mais vous ne devez pas vous impliquer dans leur utilisation.
Faible degré
Ce groupe comprend les aliments qui sont le plus souvent inclus dans un régime hypoallergénique. C'est:
- viande de lapin;
- viande de dinde;
- les concombres;
- le brocoli;
- courgettes;
- pommes vertes;
- produits laitiers fermentés;
- sarrasin
Régime alimentaire pour les enfants
L'adhésion à un régime hypoallergénique est nécessaire pour les enfants chez qui on a diagnostiqué une dermatite atopique. Créer un menu pour l'enfant doit être avec un allergologue, qui supervise l'évolution de la maladie. Les principes de base de l'alimentation:
- le régime alimentaire de l'enfant doit être complet; s'il n'est pas possible d'obtenir les vitamines et les minéraux nécessaires à partir des aliments, l'apport en complexes de vitamines et de minéraux est alors prescrit;
- tous les plats doivent être préparés à la maison, doivent être exclus du menu des produits semi-finis. Il est conseillé de ne pas manger dans les cafés et les restaurants. Le fait est que dans les aliments préparés à l'extérieur de la maison, il peut y avoir des ingrédients interdits et des additifs artificiels qui provoquent une attaque;
- Il est très important de réduire la quantité de chocolat sucré et non seulement sucré, mais aussi les friandises autorisées. Il est nécessaire de les utiliser en petite quantité.
- les céréales et les pommes de terre doivent être trempées dans de l'eau avant la cuisson pour éliminer une partie de l'amidon;
- il faut donner plus de liquide à l’enfant - eau, thé à la camomille, fruits compotés, sablés aux fruits des fruits autorisés. Le liquide vous permet d’éliminer les produits toxiques du corps;
- Dans le menu doivent être présents des produits laitiers qui vous permettent de maintenir une microflore normale dans l'intestin.
Régime alimentaire pour adultes
Les principes de la diète pour les patients adultes diffèrent peu de ce qui précède. La nourriture doit être complète, variée et satisfaire les besoins du corps. L'apport calorique est déterminé par le mode de vie du patient et ses paramètres physiques (taille, poids).
Il est nécessaire d'acheter plus souvent des produits frais, car le stockage à long terme des aliments s'accumule dans les aliments, ce qui peut provoquer l'apparition de réactions négatives. Il faut non seulement choisir les bons produits, mais aussi les préparer correctement. Nous devrons abandonner un moyen comme la friture.
Les plats doivent être cuits à ébullition, à l'étouffée ou au four. De plus, la viande doit être cuite plus longtemps que d'habitude, de sorte qu'elle ne puisse pas simplement cuisiner, mais aussi changer la structure, facilitant ainsi l'absorption des aliments.
Besoin de boire plus. Le débit de liquide pour une personne de taille moyenne est de 1,5 à 2 litres. Il est préférable de boire de l'eau - embouteillée ou purifiée. La camomille et le thé vert (faible), les fruits compotés et les boissons aux fruits sont autorisés. Lors de la préparation d'un régime contre la dermatite allergique chez l'adulte, il est nécessaire d'abandonner les types d'aliments suivants:
- pâtisseries, bonbons, confitures;
- les produits contenant de l'acide oxalique sont limités, car cette substance inhibe l'absorption du calcium;
Astuce! L'acide oxalique contient non seulement de l'oseille, mais aussi de la rhubarbe, des bananes, des pommes, des mangues, de la citrouille, des oignons verts, des aubergines et du céleri.
- bouillons de viande forts;
- conserves domestiques et production industrielle;
- viande fumée;
- sauces épicées
Combien de temps avez-vous besoin de suivre un régime?
L'allergie est une maladie chronique. Par conséquent, si certains allergènes alimentaires à l'origine d'une réaction cutanée négative sont identifiés, ces produits devront être exclus de leur menu.
Mais un régime hypoallergénique strict doit être maintenu pendant un certain temps. En règle générale, les médecins recommandent de suivre strictement le régime alimentaire pendant l’exacerbation jusqu’à disparition des symptômes. Ensuite, vous pouvez élargir progressivement votre menu, en revenant au régime habituel.
Journal alimentaire
Les personnes allergiques, ainsi que les mères d'enfants souffrant de dermatite atopique, recommandent aux médecins de tenir un journal alimentaire. Il doit être conservé pendant 1 à 2 mois. La présence de registres permettra au médecin de prescrire un traitement plus efficace.
Astuce! Vous pouvez désormais acheter des journaux intimes, mais vous pouvez simplement prendre des notes dans un cahier ou un bloc-notes ordinaire. Et vous pouvez tirer parti des technologies modernes et tenir un journal en ligne dans une application mobile.
Dans le journal, vous devez faire tout ce qu'une personne mange pendant la journée. Ils enregistrent non seulement le menu du petit-déjeuner, du déjeuner et du dîner, mais également toutes les collations, y compris des collations mineures comme des bonbons au thé ou un morceau de pomme.
Ainsi, un régime hypoallergénique pour la dermatite atopique et d’autres types de maladies allergiques est l’un des composants du traitement. L'introduction de restrictions dans le régime alimentaire vous permet de vous débarrasser rapidement des symptômes de la maladie. Il est nécessaire de suivre un régime jusqu'à la disparition complète des symptômes.
Régime alimentaire pour la dermatite allergique chez les adultes - le menu
La dermatite atopique est une éruption cutanée récurrente et chronique chez les personnes allergiques héréditaires. Pour cette raison, les patients avec un tel diagnostic doivent adhérer à un régime excluant les produits allergènes tout au long de leur vie et pendant les périodes d'exacerbation, ajuster leur régime afin que le régime contienne non seulement des produits neutres, mais également des produits en bonne santé qui contribuent à l'amélioration des processus métaboliques. tégument de la peau.
Informations générales
La dermatite atopique fait référence à des affections cutanées d'origine non allergique non infectieuses. Malgré la prévalence de la maladie, les causes de son apparition ne sont pas entièrement comprises. Cependant, selon les statistiques, la maladie ne se manifeste que chez les personnes présentant une prédisposition héréditaire à diverses allergies. Les synonymes de la maladie, que l’on trouve dans les ouvrages de référence médicaux du début du XIXe siècle, sont diathèse exsudative-catarrhale, eczéma constitutionnel, neurodermatite.
Le plus souvent, la maladie se manifeste dès l'enfance sous la forme de taches rouges et enflammées, de surface squameuse (érythème) ou d'éruptions cutanées sur diverses zones de la peau. Si la maladie ne disparaît pas d'elle-même pendant la période de la puberté, elle devient chronique, la forme adulte étant caractérisée par des stades d'exacerbation saisonnière au printemps et à l'automne.
Caractéristiques de l'alimentation avec la dermatite atopique
Un régime visant à éliminer les produits à activité allergène élevée fait partie intégrante du traitement de la maladie. Dans le même temps, nous ne devons pas oublier que pour l'efficacité du traitement, toutes les vitamines et tous les micro-éléments nécessaires à une activité vitale doivent entrer dans le corps du patient. Par conséquent, le régime alimentaire doit être équilibré.
Principes de base de la nutrition pour adultes:
- Les repas doivent être préparés de manière à ne pas avoir d’effets négatifs sur les organes digestifs. Vous devriez donc manger des aliments cuits à la vapeur, bouillis ou cuits au four, tout en évitant les aliments fumés, marinés et frits qui favorisent l'irritation et l'inflammation de la muqueuse gastrique.
- Les qualités gustatives vives des aliments sont également interdites, il est nécessaire de limiter la consommation de sel, d'éviter les plats trop sucrés, acides et épicés, d'exclure les épices et les épices du menu.
- Il est nécessaire de manger en petites portions afin de ne pas surcharger le système gastro-intestinal. Afin de fournir au corps le nombre nécessaire de calories et d'éléments nutritifs, il est recommandé de prendre 4 à 5 repas par jour, de préférence en respectant le régime.
- En période d'exacerbation, non seulement les produits à haut degré d'allergénicité sont exclus, mais également ceux dont le degré d'exposition est moyen.
- Il est préférable de cueillir les légumes et les fruits en fonction de la saison, en privilégiant ceux cultivés à la datcha sans utiliser d’engrais synthétiques ni d’insecticides contre les parasites. Avant utilisation, les légumes sont trempés dans de l'eau et il est conseillé de couper la pelure des fruits. Avant la cuisson, les pommes de terre sont trempées dans l'eau pendant plusieurs heures pour réduire le niveau d'amidon.
- Les soupes sont préparées sur le deuxième ou le troisième bouillon, en retirant la mousse et en drainant le liquide après la première ébullition. Ainsi, il est possible de réduire la teneur en matières grasses et la teneur en purines et en protéines lors des premiers traitements. Lors de la cuisson des soupes de légumes, les légumes doivent également être trempés ou le premier bouillon doit être égoutté après la cuisson.
- Afin d'éliminer les effets sur la peau des substances toxiques formées au cours du métabolisme cellulaire, vous devez éviter les aliments trop gras, les produits contenant des glucides rapides, les purines, les colorants et les conservateurs.
- Pour restaurer la peau, il est nécessaire d'ajuster l'apport en acides gras contenus dans les graisses d'origine végétale. Les huiles d'olive, de maïs et de tournesol sont particulièrement utiles, car elles doivent être utilisées à l'état brut, non raffiné, comme vinaigrette pour les salades et les céréales sans gluten.
- Pour améliorer le métabolisme et normaliser l'équilibre eau-sel, il est recommandé de boire au moins 1,5 litre d'eau pure pendant la journée.
Régime alimentaire pour la dermatite
La dermatite est un processus inflammatoire de la peau qui peut être causé par plusieurs causes. Par conséquent, les mesures thérapeutiques contre la dermatite dépendent également des facteurs de la maladie. Cependant, les experts disent que l'adhésion à certains principes de l'alimentation accélère et facilite grandement la récupération. Ainsi, un régime pour la dermatite est le lien le plus important dans le traitement réussi de la pathologie.
Cette maladie peut survenir de différentes manières: dermatite atopique, séborrhéique, périorale, allergique, etc., de sorte que le médecin prescrit généralement un régime après l’examen du patient. Considérez les types les plus courants de régimes avec dermatite, en fonction de la variante du processus inflammatoire.
Régime alimentaire pour la dermatite atopique
Malheureusement, il n'est pas toujours possible de déterminer la cause de cette maladie: il peut s'agir d'une pathologie héréditaire, d'une faible immunité, d'un stress nerveux important ou d'une intoxication alimentaire.
Le régime alimentaire pour la dermatite atopique commence par l'exclusion des produits allergènes du menu du jour: produits fumés ou en conserve, produits de la ruche, cacao, certains fruits et agrumes, assaisonnements et noix. Après cela, vous pouvez passer progressivement à un aliment diététique spécial, qui commence par le jeûne (un ou deux jours), au cours duquel vous ne pouvez boire que de l'eau ou du thé faible sans sucre. Ensuite, le menu se développe progressivement: pendant la semaine, vous pouvez associer progressivement des produits laitiers frais, du lait entier, de la viande blanche et du poisson.
L'introduction progressive d'aliments dans le régime alimentaire (après le jeûne) est nécessaire afin de déterminer quel produit provoque l'apparition de la maladie. C'est-à-dire que si, après l'introduction du prochain produit dans le menu d'un patient, les signes de dermatite atopique sont exacerbés, le produit est définitivement exclu du régime alimentaire du patient. Par exemple, si une personne devient plus active dans le processus de dermatite atopique après avoir consommé du lait de vache, vous devez alors l'abandonner ou essayer de le remplacer par du lait de soja ou de chèvre.
Les aliments présentant une dermatite atopique doivent être facilement digérés. Abandonnez donc les aliments frits et lourds: utilisez un étouffoir ou faites bouillir les aliments.
Oubliez les produits contenant des préservatifs: saucisses, plats cuisinés, sucreries, conserves, jus conditionnés, etc.
Votre tâche consiste à nettoyer le corps des toxines accumulées et des substances nocives et à préparer des aliments contenant un minimum de substances provocantes: colorants, arômes, agents de conservation et autres "E".
Régime alimentaire pour la dermatite allergique
La survenue d'une dermatite atopique est généralement associée à l'intolérance individuelle d'un produit, c'est-à-dire à une allergie alimentaire. À cet égard, la principale condition pour un régime alimentaire avec une dermatite atopique est le rejet des allergènes les plus probables dans le régime alimentaire. Quels aliments provoquent le plus souvent des allergies? Il s’agit des oranges et des citrons, des fraises et des fraises, des groseilles et des framboises, des arachides et d’autres noix, du cacao et du café, des produits de la mer et de l’apiculture.
Il est très important de supprimer du menu les aliments gras, salés, frits et épicés, ainsi que les produits semi-finis et en conserve.
Tous les produits utilisés doivent être frais; Avant de cuire des légumes et des fruits, il est recommandé de les faire tremper dans de l’eau (de préférence la nuit) afin de réduire la concentration de composants nocifs et de nitrates qu’ils contiennent. Limitez les sucreries et les aliments salés au menu du jour.
Le régime hypoallergénique contre la dermatite prévoit l'exclusion des produits suivants:
- lait entier de vache;
- toutes sortes de caviar;
- produits de la mer;
- cacao et café;
- baie;
- les champignons;
- agrumes;
- produits apicoles;
- toutes sortes de noix;
- des oeufs;
- ananas
La prudence devrait être utilisée pêche, banane, abricot, sarrasin, poivron.
Qu'est-ce qui est permis pour la dermatite allergique?
- toutes les variétés de pommes et de poires;
- melons et courges;
- courgettes, citrouille, chou;
- viande blanche;
- kéfir frais, lait aigre, ryazhenka, fromage cottage;
- huiles végétales (sauf arachides et sésame);
- bouillie (gruau, riz, semoule).
Faites attention avec l'eau du robinet: son contenu ne répond parfois pas aux normes et peut également provoquer l'apparition de réactions allergiques, notamment de dermatites allergiques. Il est préférable de boire de l’eau achetée purifiée ou de l’utiliser à partir de sources naturelles éprouvées.
Régime alimentaire pour la dermatite séborrhéique
Dans le traitement des lésions séborrhéiques de la peau, vous devez également suivre des recommandations spéciales pour la préparation et l'utilisation des aliments.
Une diète avec dermatite séborrhéique est avant tout un rejet absolu des boissons alcoolisées, des aliments fumés et frits, des fast foods, ainsi que de toutes sortes d’aliments à forte teneur en produits chimiques nocifs: chips, craquelins, saucisses, friandises, jus conditionnés et boissons gazeuses. Il est nécessaire de limiter l'utilisation des pâtisseries, en particulier de la farine blanche, ainsi que des sucreries (glucides rapides) sous forme de confiture, de miel, de gâteaux et de pâtisseries. La viande et le poisson sont meilleurs pour ne pas les faire frire et cuire au bain-marie ou cuire au four.
Si vous parvenez à identifier le produit qui provoque le plus souvent l'aggravation de la maladie, assurez-vous de l'exclure de votre menu et de ne plus jamais l'utiliser.
Buvez beaucoup d’eau fraîche et propre: cette méthode simple accélérera considérablement l’élimination des substances toxiques de l’organisme.
Qu'est-ce qui devrait être présent dans le menu pour la dermatite séborrhéique?
- kéfir, fromage cottage, yaourt, lait, yaourt naturel;
- légumes, légumes verts, une variété de fruits et de baies;
- viande (variétés à faible teneur en matière grasse, il est préférable de refuser la matière grasse);
- plats au collagène naturel (gelée, poisson et viande en gelée, viande en gelée).
Si le facteur étiologique dans l'apparition de la dermatite séborrhéique est le stress ou la dépression nerveuse, alors le régime alimentaire devrait inclure des boissons et des infusions aux herbes qui ont un effet calmant et stabilisant sur le système nerveux. Ces herbes comprennent la valériane, la menthe, la mélisse, la camomille, etc.
Diet pour la dermatite Dühring
Dermatite Dühring diffère évolution chronique persistante. Les causes probables de la maladie sont considérées comme une violation de l'absorption due à l'hypersensibilité du corps au produit des protéines de céréales (gluten) - le gluten. Le gluten est une protéine présente dans les céréales telles que l'avoine, le blé, l'orge et le seigle. Ainsi, le régime alimentaire pour la dermatite Dühring doit nécessairement exclure du régime les aliments contenant du gluten.
Quels produits doivent être exclus:
- des plats auxquels on a ajouté de la farine et du malt (soupes, crèmes, sauces);
- substituts au café naturel (orge ou autres boissons), à la bière et à toutes sortes de kvas;
- crème glacée, beurre de froment, chocolat fourré;
- légumineuses (pois, lentilles, haricots), céréales (mil, avoine, orge, semoule, orge perlé), chou;
- produits à base de farine (pâtes et pâtes alimentaires, boulettes de pâte et boulettes de pâte de tous types, pain et petits pains, biscuits et gâteaux, crêpes et craquelins);
- côtelettes et autres plats en panure, saucisse (avec additifs à la farine ou ingrédients du pain).
La liste des produits autorisés pour la dermatite Dühring:
- farine de maïs, de soja et de riz et ses pâtisseries;
- riz, sarrasin, maïs sous forme de porridges;
- produits à base de viande et de poisson sans panure, lait de vache (pas plus de ½ litre par jour), yaourt et yaourt, fromage cottage, fromage salé et à pâte dure;
- carottes, betteraves, courgettes, pommes de terre, oignons, ail;
- huile végétale, beurre, mayonnaise maison;
- produits apicoles, confitures et confitures, compotes et gelée;
- toutes sortes de fruits;
- toutes sortes de thé et de café naturels (pas de substituts), d’eau minérale sans composés d’iode ni de brome;
- tous les types de légumes verts, noix, épices, sel non iodé, graines de citrouille et de tournesol, olives.
Vous devez faire attention au choix de la nourriture. Lorsque vous effectuez des achats dans un magasin, vous devez étudier attentivement la composition du produit, en prêtant attention au contenu éventuel d'ingrédients interdits.
Régime alimentaire pour la dermatite sur les mains
Une diète pour les dermatites aux mains devrait être faite en tenant compte des caractéristiques d'un organisme particulier. Prend en compte la présence d’une hypersensibilité individuelle, d’une altération de la perméabilité intestinale et d’autres facteurs responsables de l’apparition d’une dermatite.
Manger avec une dermatite aux mains doit être équilibré, en tenant compte des besoins quotidiens de l'homme en vitamines et en minéraux.
Ce qui devrait être sûr de supprimer du menu:
- boissons alcoolisées;
- phytoncides végétaux (oignons, raifort, ail);
- plats fumés, frits et salés;
- plats contenant du miel et d'autres produits apicoles;
- citrons, oranges, mandarines, ananas;
- café, produits au chocolat, cacao;
- aliments gras, y compris le saindoux.
Vous pouvez diversifier le menu du jour avec des desserts aux fruits, des plats de légumes, des soupes et des céréales, des variétés de viande et de poisson faibles en gras, des produits laitiers.
En règle générale, le médecin compétent en ce qui concerne les causes et le mécanisme d'apparition de la maladie devrait préparer un plan de gestion individuel de la dermatite aux mains. Cependant, il est souhaitable de respecter les normes généralement acceptées en matière de nutrition.
Régime alimentaire pour la dermatite périorale
La dermatite périorale répond bien au traitement si des interventions thérapeutiques sont associées à certaines caractéristiques diététiques. Sont exclus du menu les produits à base de viande, les sucreries, les aliments gras et frits. Oeufs interdits, poisson de mer, produits à base de soja, caviar, champignons. Le régime alimentaire peut être assez strict.
Cependant, ne vous précipitez pas pour choisir leur propre régime.
La dermatite perioral est une maladie polyétiologique, c’est-à-dire que les causes de la maladie peuvent être différentes. Par conséquent, la meilleure solution serait de consulter un dermatologue qualifié, qui sélectionnera pour vous un régime alimentaire qui protègera votre corps autant que possible des principales raisons qui provoquent le développement de la maladie.
Régime alimentaire pour la dermatite de contact
La dermatite de contact étant un type de dermatite allergique, les recommandations en matière de nutrition pour ces maladies sont presque les mêmes. Les points les plus importants dans la construction de la nutrition - l'exclusion du régime alimentaire du patient des plats qui provoquent le développement d'allergies, ainsi que la fourniture de vitamines et d'autres éléments utiles à l'organisme.
La première règle du régime alimentaire pour la dermatite de contact est de suivre le régime de consommation. Une quantité suffisante de liquide est nécessaire pour accélérer l'élimination des substances toxiques et sensibilisantes du corps.
Les normes de nutrition restantes sont généralement acceptées pour les maladies allergiques. Il s’agit d’un rejet du café et du chocolat, de l’alcool, des sodas et des jus contenus dans les "emballages", des agrumes, des plats épicés et frits, des aliments en conserve et marinés, du miel et des noix. Tous ces produits peuvent déclencher des allergies chez les personnes hypersensibles. Il faut faire attention aux produits à base de lait entier, aux œufs et aux fruits de mer.
Qu'est-ce qui est possible avec l'observance de ce régime?
- produits laitiers frais;
- viande maigre;
- pains de grains entiers;
- légumes, aneth, persil, salade;
- céréales et soupes de céréales (sarrasin, flocons d'avoine, riz);
- toutes les variétés de pommes et de poires;
- thé infusé pas fort, compote de fruits secs, infusion d'églantier.
Et encore une fois, nous rappelons la nécessité de boire suffisamment d’eau, non gazeuse et non pas du robinet, mais de l’eau pure et pure. Vous pouvez l'acheter dans un magasin ou le prendre à partir d'une source naturelle éprouvée: un puits ou une source.
Dermatite pour adultes
Que devrait-on considérer lors de la prescription d'un régime pour la dermatite chez l'adulte? On sait que la nutrition d'un adulte est très différente de celle d'un enfant.
Tout d’abord, il s’agit de l’alcool, que ce soit de la bière, du vin ou des boissons plus fortes: il faut les exclure.
La prochaine étape est la révision du régime. Plats frits, salés, fumés, restauration rapide - nous excluons. N'oubliez pas que nous devons protéger le corps contre certains facteurs irritants qui agissent négativement à l'intérieur du corps, y entrant avec de la nourriture. Pour la même raison, mangez avec grand soin des plats auxquels sont ajoutés du miel, des noix, des fruits de mer, des agrumes, des produits à base de soja, ainsi que des œufs et du lait. Au lieu des sauces, utilisez différents types d’huiles végétales (à l’exception de l’arachide et du sésame, elles peuvent provoquer des allergies), ainsi que des produits laitiers - crème sure, yaourt. Mangez des soupes, des céréales, des plats de légumes, des côtelettes de vapeur faibles en gras. Lorsque vous cuisinez, essayez de ne pas ajouter d'épices et d'assaisonnements, mais de mettre moins de sel et de sucre: cela évitera la rétention d'eau dans le corps.
Lors du choix des produits, suivez la composition indiquée sur l'emballage: la présence d'agents de conservation, de colorants, d'arômes, d'émulsifiants et d'autres substances nocives peut aggraver l'évolution de la dermatite. Il est donc préférable de refuser ces produits.
Tous les aliments que vous mangez doivent être frais, les fruits et légumes doivent être bien lavés.
Eh bien, si l'allergène alimentaire était découvert, veillez à l'exclure du régime et ne l'utilisez plus jamais.
Régime de dermatite des enfants
Lors de la planification de la nutrition de votre enfant, assurez-vous qu’après avoir utilisé quels produits les signes de dermatite s’accentuent et excluez-les de l’alimentation du bébé. Malheureusement, calculer le potentiel allergène est parfois assez difficile, et il faut ensuite exclure du menu tous les produits, ce qui peut provoquer des réactions allergiques dans une certaine mesure. Ces produits comprennent:
- graisses animales sous quelque forme que ce soit;
- fruits et légumes de couleur rouge (tomates, betteraves, kaki, etc.);
- agrumes;
- chocolat sous n'importe quelle forme, cacao;
- les noix;
- produits apicoles.
Faites cuire les coquelicots de votre enfant avec une petite quantité d’huile végétale, des soupes en purée, de la purée de légumes. Vous pouvez offrir de la viande maigre, bouillie ou cuite au bain-marie, des fruits cuits au four, du fromage cottage, du ragoût de fromage cottage, des crêpes aux légumes, du yaourt naturel aux fruits. Faites attention avec les baies: les enfants peuvent être très sensibles à elles.
Évitez d'utiliser du sel et des glucides rapides, limitez la consommation de sucreries de l'enfant. Les sucreries et les boissons gazeuses doivent absolument être exclues: le contenu de divers produits chimiques dans ces produits représente une charge très lourde pour le corps de l'enfant. Il en va de même pour les plats des restaurants fast food.
Les aliments proposés à un enfant souffrant de dermatite doivent être faciles à digérer, être équilibrés et ne pas contenir d'allergènes ni d'irritants possibles.
Souvent, l'enfant est allergique au lait de vache: dans de tels cas, la mère devrait faire preuve de plus de prudence lors du choix des mélanges tout préparés et de la purée de pommes de terre pour le bébé. Veillez à lire les étiquettes et à lire la composition du produit afin de ne pas donner accidentellement à votre enfant des aliments contenant un allergène. Parfois, un enfant qui n'accepte pas le lait de vache peut tolérer le lait de chèvre tout à fait normalement.
Si le bébé a développé une dermatite buccale, les aliments qu’il mange ne doivent pas contenir de substances irritantes pour la peau autour de la bouche. Dans une telle situation, il est nécessaire d’exclure les plats salés, épicés, acides et chauds.
Diète de maman avec dermatite atopique chez le bébé
L'enfant des premières années de la vie est extrêmement susceptible au développement de réactions allergiques, car un petit corps n'est pas encore suffisamment adapté à certaines nouvelles substances qui le composent. Diathèse, dermatite atopique - souvent, les jeunes mères ne peuvent pas comprendre d'où provient telle ou telle maladie. En règle générale, l'allergène pénètre dans le corps du bébé avec de la nourriture. Si le bébé mange un mélange - probablement, la raison est en eux. Si le bébé est nourri au sein - la cause en est la nutrition de la mère, car pratiquement toutes les substances utilisées dans les aliments entrent dans le lait maternel et, à partir de là - dans le corps du bébé. De plus, les experts disent qu'une femme devrait exclure certains produits de son régime alimentaire même au cours des dernières semaines de grossesse, sans parler de la période d'allaitement.
Quels aliments devraient être dans le régime alimentaire de la mère, et quoi de mieux à exclure?
Nous vous proposons une liste de produits susceptibles de provoquer une réaction allergique:
- absolument tous les agrumes (oranges, mandarines, citrons verts, pamplemousses, citrons);
- produits apicoles (miel, pollen, pollen, zabrus);
- fruits qui ne poussent pas dans cette région (fruits exotiques);
- fraises et fraises, raisins;
- fruits de mer, calmars, crabes, homard, moules;
- le caviar;
- oeufs de poules;
- lait entier;
- blé et seigle;
- fèves de cacao et leurs produits;
- noix, beurre de noix et pâtes;
- aliments fumés, épices, bonbons, produits avec des colorants chimiques et des conservateurs, y compris les boissons.
Maman devrait manger modérément, ne pas trop manger et ne pas se concentrer sur un seul produit: la nourriture doit être variée et complète.
Soyez aussi attentif à la nutrition du bébé: ne le suralimentez pas, introduisez de nouveaux mélanges et suppléments progressivement, en commençant par ½ c. Il est conseillé de ne pas sevrer l'enfant de la poitrine jusqu'à un an. Mais donnez de l'eau propre à votre bébé à la demande: le maintien de l'équilibre hydrique est très important pour la prévention de la diathèse.
Le menu de régime pour la dermatite
Comment créer un menu du jour qui ne nuit pas à une personne souffrant de dermatite? En tenant compte de toutes les recommandations, nous pouvons donner un régime approximatif, composé de produits autorisés en cas d'hypersensibilité du corps:
- Petit déjeuner Gruau sur l'eau, thé vert faible.
- Déjeuner Soupe sur un bouillon de viande en vrac, riz avec des côtelettes de vapeur, compote de fruits secs.
- Le souper Ragoût de légumes, thé à la menthe.
Comme collation pendant la journée, vous pouvez manger une pomme ou une poire et boire un verre de yogourt maigre le soir.
- Petit déjeuner Fromage cottage avec crème sure faible en gras, compote de pomme.
- Déjeuner Soupe de purée de courgettes, viande, compote de légumes, thé vert.
- Le souper Poisson cuit au bain-marie, salade de concombre et chou, compote.
- Petit déjeuner Sandwich de pain complet à grains secs et caillé aux légumes verts, thé vert à la mélisse.
- Déjeuner Soupe de légumes, sarrasin au foie, laitue et légumes verts, avoine.
- Le souper Poisson cuit à la vapeur, légumes hachés, thé à la camomille.
Le menu peut être assez diversifié et utile si la bonne approche à la création d'un système d'alimentation. Si vous avez des doutes sur le choix des produits ou des plats, ne négligez pas les conseils d'un dermatologue ou d'un nutritionniste, dont la tâche est de vous expliquer en détail et clairement le rôle d'un produit particulier dans l'alimentation, ainsi que la possibilité de son utilisation pour le traitement de la dermatite.
Recettes de régime de dermatite
Sur Internet et dans des ouvrages spécialisés, vous trouverez de nombreuses recettes pour un régime alimentaire contre la dermatite. Particulièrement facile à suivre ce régime en présence d'un bain-marie - un outil indispensable, tout en respectant le régime. Par exemple, nous vous présentons certaines des recettes les plus populaires.
- Un dîner complet au bain-marie
Prenez deux morceaux de poitrine de dinde, quelques pommes de terre, des carottes, du chou-fleur et du sel. Versez de l'eau dans un bain-marie, placez des pommes de terre salées grossièrement hachées dans le compartiment inférieur, placez des morceaux de chou-fleur, des carottes sur des roues ou des cubes dans le compartiment supérieur et la viande par-dessus. Nous salons. Cuire pendant une heure à pleine puissance. Servi avec de la mayonnaise maison ou de la crème sure faible en gras.
- Bouillie de maïs dans un bain-marie
Nous lavons les grains de maïs, les mettons dans le bol de riz (dans le bain-marie) et versons de l'eau dans un rapport de 1: 4. Réglez la minuterie sur 25 minutes. Après cela, ajoutez un peu de sel et d’huile végétale (de l’eau si vous le souhaitez) et laissez agir 5 minutes supplémentaires. Puis laissez un peu la bouillie et servez. Si vous mettez une grande quantité de céréales dans un bain-marie, vous aurez peut-être besoin de plus de temps pour cuisiner.
- Foie De Poulet Au Four
Prenez 500 g de foie de poulet, une petite courgette, de la mayonnaise maison, des légumes verts, un peu d’huile végétale. Nous battons le foie, le salons, le mettons sous une forme graissée avec de l’huile, nous plaçons des cercles de courgettes sur le dessus, le salons, versons de la mayonnaise sur le dessus et saupoudrons d’un peu de fromage à pâte dure et râpé. Cuire au four jusqu'à cuisson complète. Saupoudrer d'herbes au moment de servir.
Prenez 1,5 kg de veau, lavez et séchez la viande, retirez le film. Nous frottons la viande avec du sel et nous tranchons avec des morceaux de carottes et des olives. Attachez bien la viande avec du fil, enveloppée dans du papier d'aluminium et mettez au bain-marie. Cuisson à pleine puissance. Le temps de cuisson dépend de la grosseur du morceau de viande. En moyenne, le veau est cuit pendant environ une heure et demie: il est nécessaire de vérifier périodiquement si la viande est prête. Servir le veau avec un accompagnement de céréales ou de légumes.
Pendant ce régime, n'oubliez pas que vous devez éliminer les toxines du corps: buvez beaucoup de liquides, au moins 1,5 litre par jour.
Pendant le régime, il est utile de prendre des préparations probiotiques qui améliorent la digestion et rétablissent une microflore intestinale normale.
Un régime pour la dermatite doit être adapté aux résultats de diagnostic obtenus et utilisé avec un traitement médical approprié prescrit par un médecin.
Diète pour la dermatite allergique - un exemple de régime
En cas d'éruption cutanée, la question se pose immédiatement: est-il nécessaire de suivre un régime pour la dermatite allergique? La maladie est le plus souvent causée par des allergènes d’origine chimique et se manifeste par le contact avec eux, mais peut aussi résulter de l’influence de certains produits. Avec une alimentation saine, vous pouvez soulager l’état du corps, éliminer les symptômes désagréables.
Le contenu
Si une personne veut se débarrasser des symptômes désagréables de la dermatite atopique, elle doit d’abord suivre un régime. Après tout, les causes de la maladie peuvent être différentes, et la plus commune d'entre elles - le mauvais régime alimentaire.
C'est important de savoir. Régime alimentaire pour la dermatite et les allergies de tout type est nécessaire. Cela aidera non seulement le corps à faire face à l'attaque de la maladie, mais permettra également une récupération plus rapide et plus confortable. Et surtout, il est nécessaire si l’allergène est un aliment.
Les éruptions cutanées peuvent apparaître sur n’importe quelle partie du corps: mains, pieds, visage, plis naturels, ainsi que dans les zones de contact cutané avec l’allergène.
Quelle est cette maladie
On appelle dermatite allergique l'éruption cutanée provoquée par la pénétration d'un irritant dans le corps.
Lors de l'examen des zones enflammées dans les vésicules, ce ne sont pas les anticorps qui sont détectés, comme dans la dermatite ordinaire, mais les composants spécifiques du sang - les lymphocytes, qui ont quitté la circulation sanguine.
C'est important! Le traitement des réactions allergiques, y compris la dermatite, doit toujours commencer par la détection d'un irritant. Ce n’est qu’en l’enlevant que vous pourrez vaincre efficacement la maladie.
La dermatite apparaît comme une réponse à un allergène, mais plus souvent au pollen, aux produits cosmétiques, aux produits chimiques, moins souvent à la nourriture.
La dermatite allergique se développe lentement. Des rougeurs, de fortes démangeaisons apparaissent, un nez qui coule, des éternuements ou une photophobie peuvent également survenir Et alors seulement, la maladie commence à progresser - il y a une urticaire, des vésicules.
Le plus souvent, la maladie se manifeste chez les enfants de moins de 2 ans. Les adultes souffrent de manifestations cutanées un peu moins souvent que les enfants.
Règles de régime pour la dermatite allergique
Note Pour établir l'allergène, effectuez des tests spéciaux.
Selon les statistiques, ces aliments sont les irritants les plus courants.
Tous les produits pour la dermatite sont conditionnellement divisés en catégories:
- Les produits alimentaires qui provoquent des symptômes chez la plupart des patients (agrumes, lait, œufs, etc.) ont une allergénicité élevée.
- La nourriture est caractérisée par une activité modérée, causant souvent des manifestations de la maladie (pommes de terre, riz, pêches, etc.).
- Les produits qui irritent très rarement (courgettes, bananes, melon d'eau, etc.) ont un seuil bas.
Les aliments pour la dermatite allergique doivent suivre deux règles très importantes:
- Ne soyez pas irritant pour le patient.
- Pour être cuit doucement: cuit à la vapeur, bouilli ou cuit.
Parmi les aliments, il y a ceux qui ne provoquent pas de réaction allergique en eux-mêmes, mais leur combinaison dans le corps donne des symptômes désagréables.
A propos des méthodes de cuisson:
- Vous devez faire cuire les soupes sur le deuxième bouillon. Pour ce faire, après ébullition, l'eau est égouttée puis versée à nouveau. Et seulement sur ce bouillon déjà cuit.
- Avant la cuisson, les grains sont trempés au moins 8 heures dans de l’eau froide.
- Ne pas utiliser d'épices chaudes (surtout la moutarde).
- Dans la préparation des plats principaux, les compotes et le sucre de thé ne sont pas utilisés.
- Au cours du régime alimentaire pour la dermatite allergique chez les adultes ne devrait pas boire de l'alcool, il est conseillé de ne pas fumer ou boire du café.
- Le thé ne doit être que vert, faible et sans sucre.
Menu pour la dermatite allergique
Est important. Il ne faut jamais oublier les caractéristiques individuelles de chaque patient.
Que manger pour la dermatite allergique et quoi éviter, montre clairement un tableau récapitulatif des produits:
Ce qui devrait être exclu du régime
Qu'est-ce que vous pouvez manger avec la dermatite allergique
Diète pour la dermatite allergique - un exemple de régime
Pour obtenir un résultat positif dans le traitement de la dermatite allergique, il faut avant tout protéger le patient de l’allergène. Parallèlement au traitement médicamenteux, qui consiste en des préparations antihistaminiques et en atténuant les démangeaisons, les médecins recommandent un régime alimentaire spécial visant à normaliser le travail du corps. Cela est particulièrement important pour les femmes enceintes qui sont des médicaments contre-indiqués.
La nutrition diététique pour les dermatites est d’exclure du menu certains produits qui provoquent la poursuite de l’évolution de la maladie ou qui ralentissent la guérison:
1. Nourriture amère, salée et fumée.
2. Épices, sauces, mayonnaise, moutarde.
3. Cacao, café, thé fort.
5. Cuisson au four, gâteaux, bonbons, chocolat.
6. Oranges, mandarines.
7. Toutes sortes de noix.
8. Jus en tetrapack.
11. Produits laitiers, notamment le lait entier.
13. Tabac et boissons alcoolisées.
Régime alimentaire pour la dermatite
Pour les symptômes de dermatite chez l’adulte ou l’enfant, un menu contenant:
- céréales de sarrasin, riz, flocons d'avoine;
- produits laitiers avec un minimum de matières grasses;
- fruits et légumes verts frais;
- eau minérale sans gaz ni thé vert;
- viande de boeuf bouillie;
- bouillons légers et soupes de céréales.
Il est parfois très difficile pour les adultes de créer leur propre menu pour les allergies, mais vous pouvez obtenir les conseils d’un allergologue ou d’un dermatologue.
Menu approximatif pour la dermatite
Les régimes des adultes et des enfants ne sont pas très différents, le besoin de sucreries de l’enfant est comblé de compotes de fruits séchés et de pommes cuites au four. Tous les aliments doivent être fraîchement préparés à la maison.
1. Que manger pour le petit déjeuner:
- Bouillie de sarrasin non torréfié.
- Gruau
- Fromage cottage faible en gras.
- Pommes au four farcies avec du fromage cottage.
- Salade de légumes
- Salade de lait caillé
- Bouillie de blé.
- Kéfir, compote.
2. Repas du midi:
Soupe (pois, légumes, boulettes de viande, lait, courgettes, soupe de légumes, velouté de pommes de terre). Sur le second:
- Bouillie de riz au bœuf.
- Purée de pommes de terre avec un morceau de boeuf bouilli.
- Pommes de terre bouillies avec des légumes verts et de l'huile d'olive.
- Compote de courgettes à la crème sure.
- Crêpes de courgettes.
- Boulettes de bœuf faites maison.
- Courgettes farcies aux légumes.
Thé vert ou compote.
- Casserole de fromage cottage.
- Casserole de pommes de terre.
- Bouillie de mil.
- Chou braisé.
- Ragoût de légumes.
- Pommes au four.
- Yaourt
- Compote de fruits secs, thé.
Tous les plats ci-dessus sont suffisants pour faire un menu individuel pour la semaine. Ils peuvent être alternés à leur discrétion.
Si la dermatite se manifeste chez un nourrisson, tout d’abord, vous ne devriez pas suralimenter, vous devriez réduire la quantité unique de nourriture, augmentant ainsi la fréquence de sa réception.
Combien de temps avez-vous besoin de suivre un régime?
Les régimes doivent être suivis jusqu'à la fin des manifestations de la dermatite. Au fil du temps, sous la supervision d'un médecin, d'autres produits peuvent être introduits progressivement dans le régime alimentaire. Il est conseillé aux femmes enceintes de prendre soin du menu de diète à l'avance et de s'y tenir pendant toute la période d'attente de l'enfant.
Un régime hypoallergénique pour la dermatite atopique, une maladie chronique de nature allergique, doit être constant pour éviter une exacerbation. Il faut se rappeler que le plus efficace sera de se débarrasser de la dermatite si, associé à des médicaments et à un régime, le patient mène une vie saine, marche régulièrement à l'air frais et observe le régime quotidien.
Caractéristiques de la nutrition chez les adultes atteints de dermatite atopique. Produit table
La dermatite atopique chez l'adulte est une maladie chronique. Cependant, la durée de la rémission dépend directement du mode de vie qu'une personne mène. La nutrition est un facteur important car, dans la plupart des cas, ce sont les allergènes alimentaires qui provoquent une exacerbation de la maladie. Cependant, un régime alimentaire avec une dermatite atopique est important même si la dermatite atopique est causée par des allergènes domestiques - une nutrition appropriée aidera à renforcer le système immunitaire et réduira le risque d'exacerbations. Découvrez les différences entre les allergies alimentaires et la dermatite atopique dans cet article.
Tableau des produits autorisés et interdits pour la dermatite atopique chez l'adulte
Il n'est pas toujours possible de prévoir à l'avance quels plats peuvent provoquer une exacerbation de la maladie et ceux qui ne le peuvent pas. Par conséquent, chaque personne atteinte de dermatite atopique devrait avoir un tableau de produits qui peuvent et ne peuvent pas être mangés - cela vous aidera à établir le menu pour chaque jour.
Grâce à ce tableau, vous pouvez exclure de votre régime alimentaire tous les plats pouvant provoquer une réaction allergique. Il faut se rappeler que vous pouvez toujours trouver une alternative aux produits interdits, car il existe un grand nombre de recettes de plats délicieux autorisés pour la dermatite atopique.
Types de régimes pour la dermatite atopique chez l'adulte
Aujourd'hui, les nutritionnistes ont mis au point trois types principaux de régimes alimentaires pour cette maladie: hypoallergénique, rotationnel et élimination. Chacun d’entre eux a ses propres caractéristiques et ses objectifs. Ils ressemblent au fait qu'avec chacun de ces régimes, une nutrition fractionnée est recommandée (souvent, mais en petites portions), ainsi qu'une consommation abondante (au moins 1,5 à 2 litres de liquide par jour).
Régime hypoallergénique
Le respect du régime hypoallergénique vise à maintenir la maladie en rémission. Pendant le régime hypoallergénique doit être exclu du régime:
- toutes les épices;
- champignons de toutes sortes;
- du chocolat;
- agrumes (vous pouvez citron, mais en quantités limitées);
- lait entier;
- produits semi-finis;
- café et cacao, thé fort, alcool;
- chérie
Il convient également de limiter la consommation des produits suivants:
- des oeufs;
- grenade, melon, abricot (un excès de jus sucré associé à une utilisation fréquente du melon provoque la fermentation des sucres dans l'intestin);
- poisson et fruits de mer;
- les noix;
- fraises, fraises et cassis.
Autorisé à inclure dans le régime:
- céréales sans gluten (sarrasin, orge et riz);
- tous les légumes et fruits verts, verts;
- produits laitiers fermentés (bio-kéfir, ryazhenka, yaourt naturel sans colorants ni conservateurs);
- compote de fruits secs, de fruits et de gelée de baies;
- viande blanche maigre;
- Mauvais biscuits, séchage.
Selon les statistiques, les personnes qui n'enfreignent pas les règles de ce régime souffrent d'exacerbations de la dermatite atopique 3 à 4 fois moins. Par conséquent, un régime hypoallergénique est recommandé pour tous les patients atteints de dermatite atopique.
Régime rotatoire
Les meilleurs pour commencer un tel régime sont 5 aliments: viande, céréales, légumes, fruits, produits laitiers. Chaque jour, vous devez choisir l'un des types de chaque produit (par exemple, le poulet, le riz, les courgettes, les pommes et le kéfir) et ne les manger que pendant la journée. Le lendemain, vous devez préparer des plats à partir d'autres produits (par exemple, utilisez de la viande de bœuf, du porridge au sarrasin, des carottes, des bananes et du ryazhenka). Ainsi, le régime alimentaire doit être changé tous les jours et les produits du premier jour doivent être utilisés au plus tôt 4 à 5 jours après le début du régime.
Régime d'élimination
Il doit être nommé par un spécialiste qui surveillera l'état de santé du patient tout au long de son régime. L'essence du régime d'élimination consiste à «nettoyer» complètement ou à éliminer le régime alimentaire quotidien du patient, en éliminant les allergènes. Cela est nécessaire dans les cas où la maladie survient avec des exacerbations fréquentes ou est très difficile, ce type de nourriture est également utilisé si l'allergène principal n'est pas identifié.
Ce régime comprend plusieurs étapes successives au cours desquelles certains aliments sont ajoutés:
- 1-3 jours. Il est permis de boire de l'eau pure sans gaz, il y a des craquelins (il est même interdit d'utiliser du sel et du sucre dans le menu).
- 4-5 jours. Dans le régime alimentaire du patient, il est permis d'introduire 1 type de viande maigre (le plus souvent du poulet cuit à la vapeur ou bouilli).
- 6-7 jours. Un produit laitier naturel fermenté est ajouté au menu (par exemple, le kéfir écrémé).
- 8-9 jours. Laisser ajouter les légumes verts (courgettes ou courges). Ils sont recommandés pour faire bouillir ou cuire à la vapeur.
- 10-12 jours. Dans le menu, ajoutez des céréales, il est souhaitable de commencer l’extension du régime avec des céréales sans gluten.
Dans les jours suivants, si l’exacerbation de la maladie ne se développe pas, vous pourrez introduire progressivement d’autres variétés de viande (lapin, bœuf, dinde), de fruits (pommes, poires, bananes). Il est important d'augmenter progressivement la quantité de nourriture, il est impossible d'introduire de nouveaux produits plus souvent qu'une fois en 3-5 jours. Lorsque les symptômes apparaissent, il apparaît clairement sur quel groupe de produits une réaction allergique se produit. Pour la «pureté» maximale de l'expérience, il est recommandé de procéder à un régime d'élimination sans prendre de médicaments, y compris des médicaments anti-allergiques.
Exemple de menu hebdomadaire pour la dermatite atopique
Ce tableau montre un exemple du menu de la semaine, mais vous ne trouverez ici que les repas principaux. Entre eux, vous devez organiser des collations - elles peuvent inclure des produits laitiers, des fruits, des sucreries et des boissons autorisées.
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